Залечи себя сам

Не всякий садист додумается бить током по зубному нерву или прожигать желудок концентрированной мочой. Но любители самолечения, которых регулярно спасают украинские медики, на такие находки неистощимы

Самолечение для нашего человека – традиция важная и бережно хранимая. Подозревая, что официальная медицина скрывает от нас некие чудодейственные бесплатные средства, мы противопоставляем этому заговору свой собственный. Мы ищем тайные рецепты, чтобы делиться друг с другом. И порой изобретаем такое, от чего врачи приходят в ужас, а здоровье в полный упадок.

Пломба самодельная, токсичная

Мало какая боль подхлестывает человеческую изобретательность так, как это делает зубная. Но два примера, о которых днепропетровский стоматолог Жанна Лапченко вспоминает на сайте своей клиники – это нечто невероятное:

– Один дяденька с высшим техническим образованием ставил сам себе пломбы из эпоксидной смолы – которая, между прочим, довольно токсична! – и сидел с открытым ртом по три часа, ожидая ее застывания. А поскольку правильно высушить и обработать кариозную полость больной не мог, то либо пломба вскоре вываливалась, либо развивалось воспаление, и зуб приходилось удалять. Но с поразительным упорством он самолечился снова и снова.

Другой пациент – автолюбитель – пытался избавиться от боли с помощью... электричества. «Освежившись» для храбрости, по совету приятеля, сунул в кариозную полость провод, а приятель крутанул стартер. Пациент на несколько минут лишился сознания. «В голове взорвалась граната», – говорил он потом. В течение года все зубы со стороны эксперимента изменили цвет и стали разрушаться. Пришлось удалять их и делать съемный протез.

Костоправ подарил три межпозвоночных грыжи

Если с дискомфортом в спине дойти до врача, он, скорее всего, обнаружит смещение позвонков, исправлять которое надо методами мануальной терапии. Но до этого знакомые успеют убедить вас, что вы «где-то застудились», и уговорят «прогреться». Горячие ванны, перцовые пластыри, согревающие мази, рекламируемые по ТВ. Но вместо облегчения боль и отеки только усиливаются, когда кровь приливает к воспаленному месту. И это еще не самое страшное, что могут сделать со спиной в домашних условиях.

– Как-то 18-летнюю девушку «полечили» от остеохондроза в хате женщины-костоправа, – рассказывает мануальный терапевт Геннадий Игнатьев. – Больную поставили на колени, муж хозяйки сел ей на голени, собственный отец взял под мышки, потянул... Когда «целительница» взялась за дело, девушка потеряла сознание от боли: нагрузки выгнули поясничный отдел в обратную сторону, а между позвонками образовалось три разрыва, превратившихся в грыжи. Больница, срочная операция...

Что с этой пациенткой сейчас – не знаю. Но люди, которые даже из-за менее жестких воздействий на спину оказались на грани инвалидности, обращаются постоянно: нестабильные позвонки, разболтанные неумелым вмешательством, то и дело выскакивают. Кому-то так «поправил спину» очередной «знающий человек» без образования и практики, кто-то побывал у массажиста, который не понимает, что навыки массажа еще не дают оснований экспериментировать с позвоночником...

«Чистка от камней и шлаков» доводит до операционной

– Сколько ни говори, что тепло при аппендиците опасно – а греть живот не прекращают, – поражается детский хирург Владимир Бакушин. – Например, недавно еле спасли 9-летнюю девочку с перитонитом. Когда у нее начался приступ аппендицита, мать решила, что это пошаливает печень. И, будучи противницей медикаментов, стала лечить дочь отваром из кукурузных рыльц.

Когда это не помогло – применила метод из... брошюры, купленной в поезде. Дала девочке минеральной воды, сорбит и положила на болевший бок грелку. Вскоре пришлось вызывать «скорую». После длительной операции девочка две недели находилась в больнице, а заболевание поджелудочной железы осталось на всю жизнь...

Еще один бич хирургов – пациенты, увлекающиеся «чистками организма». Завотделением хирургии поджелудочной железы и реконструкции желчных протоков Института хирургии и трансплантологии им. Шалимова Владимир Копчак рассказал «Газете по-киевски», что таких приходится оперировать чуть не каждый день.

Один из примеров – пожилая дама, которой подруга посоветовала, как избавиться от камней в желчном пузыре. Требовалось пить натощак растительное масло с лимонным соком. Масло, имеющее сильный желчегонный эффект, сдвинуло камни, они закупорили желчные протоки, повысилась температура, появились резкие боли в животе, рвота... Но женщина ждала, что полегчает, когда «выйдут шлаки». На операционный стол ее доставили с острым холециститом. Спасли чудом.

И бородавку не вывел, и тело до костей прожег

Случается, к хирургам попадают и пациенты, которые пытаются лечить раны травами – и в итоге доводят дело до экзем и даже гангрен. Например, привязать к кровоточащим тканям немытые, сорванные у дорог растения – достаточно распространенная ошибка. А бытовой химией можно и относительно здоровую кожу в сплошную язву превратить.

– Один из пациентов, чтобы вывести бородавки, капал уксусную кислоту, делал примочки из керосина, смешивал разные мази, – вспоминает дерматолог Наталья Яковлева. – Бородавки уцелели, а вот вокруг них образовались химические ожоги до кости.

Гипертоники «успокаивают» себя до обморока

– Народными методами часто пытаются лечить гипертонию, – говорит кардиолог Светлана Калинина. – Один пенсионер посадил на даче валериану и пил ее настойку, как чай – 3-4 стакана в день. Но в больших дозах валериана не успокаивает, а напротив, вызывает раздражение, перевозбуждение, головные боли. Только оказавшись в больнице с микроинсультом, пенсионер, наконец, пообщался с врачами.

Другой распространенный вариант – при кризе напуганные гипертоники пьют всевозможные настойки, не соблюдая дозы и не дожидаясь, пока они подействуют. Жена пациента, лежавшего в обморочном состоянии, требовала снизить ему давление. Оказалось, его надо было повышать: во время приступа гипертонии человек выпил так много боярышника и пустырника, что давление резко упало.

Выгоняя глистов коньяком, ребенку испортили печень

– Сейчас все желудочно-кишечные проблемы модно списывать на глисты, – говорит гастроэнтеролог Татьяна Шитова. – Причем выгоняют воображаемых паразитов дичайшими способами. Так, у 6-летней девочки развилось обезвоживание, алкогольный гепатит, и вполне может появиться цирроз: родители три недели не давали ей ужинать, а среди ночи поили смесью сладкого чая и коньяка.

Они считали, что гельминты проголодаются, набросятся на сладкую жидкость, опьянеют и не смогут крепко присасываться к слизистой – после чего паразитов можно будет удалить из организма обычным слабительным. Эту бредовую методику под названием «пьяные глисты» родители девочки отыскали на сайте по народной медицине. Причем в рецепте речь шла о двух столовых ложках спиртного, но ребенку давали куда большую дозу – чтоб уж наверняка.

Свой способ искалечить себе внутренние органы – у приверженцев уринотерапии, пьющих выпаренную мочу. То есть концентрированную смесь солей, азотистых веществ и стероидов – аналогичных тем, которые принимают культуристы. Возможно, она кратковременно тонизирует и обезболивает. Но одновременно «съедает» стенки желудка и приводит к почечной недостаточности. У одного пожилого пациента Татьяна Шитова диагностировала быстро развившуюся язву желудка, но он так и не поверил, что это – следствие ежедневного приема выпаренной урины.

Психолог-любитель превратился в невротика

Любительские занятия психологией к самолечению мы как-то не относим. Казалось бы, ну что опасного в попытке снять стресс или выбраться из депрессии «по книжкам»? Но оказывается, неправильно применяемые техники могут даже развить находившиеся в зачаточном состоянии психические заболевания. Психолог Наталья Тарасюк помнит 20-летнего студента, который заигрался с нейролингвистическим программированием.

– Он научился «якорить» – то есть связывать позитивное эмоциональное состояние с определенным прикосновением или действием. Например, рука, положенная на плечо подруге, автоматически вызывает у той приятные воспоминания. Вначале юноша верил, что управляет людьми. Потом стал применять эту технику к себе – все чаще и чаще. И вдруг заметил, что боится начинать какое-то дело, не постучав предварительно по столу, не погладив себя по колену, и так далее. На ритуалы уходила уйма времени – развился невроз навязчивых движений. Выглядело это, как нервные тики. Лечиться у профессионала пришлось долго.

Автор: Лина МИРОШНИКОВА, Владимир АЛИФАНОВ

http://mycityua.com/articles/health/200 … 00239.html

Чим нас лікують?

Тетяна Катриченко, журнал «Главред», 05.05.09 // 12:34

Історія з ліками в Україні триває добрих півроку – від самого початку економічної кризи. Відтоді ціни на вітчизняні препарати зросли на 26% порівняно з січнем минулого року, імпортні – на 75%
Водночас із подорожчанням ліків в аптеках зростали ціни й на препарати, які закуповує держава. Аби врегулювати ситуацію, керівництво України ще минулого року запропонувало українцям жити «по кишені» й не купувати за державні гроші імпортні товари та послуги, зокрема й ліки, якщо аналогічні виробляються в Україні.

За бюджетні кошти

Отже, з понад восьми тисяч лікарських засобів, які можна придбати в наших аптеках, 80% мають копії оригінального бренда (тобто дженерики – лікарські засоби, які випускають без ліцензії компанії-розробника й розміщують на ринку після закінчення строку дії патенту).

Такі дженерики виробляють як іноземні компанії, так і українські. Іншими словами, ми відтворюємо чужі розробки. Причому в українських аптеках можна знайти близько 20 аналогів найпопулярніших препаратів від різних виробників. Водночас за роки незалежності в Україні розробили лише кілька оригінальних препаратів, адже на таку роботу бракувало грошей. Таким чином, у нашій країні є три категорії препаратів: іноземного виробництва (оригінальні та дженерики), дженерики місцевого виробництва та власне українські ліки.

«Якщо сьогодні Україна виробляє ліки в достатній кількості та нормальної якості, то чому їх не використовувати? – дивується Пет­ро Багрій, президент Асоціації фармацевтичних виробників України. – Кожна країна в умовах кризи закриває свій ринок і максимально споживає все, що сама виробляє. Уже сьогодні закордонні компанії надають свої ліцензії фармацевтичним підприємствам України і пропонують спільно виробляти ліки. Це свідчить про те, що якість наших препаратів надзвичайно висока». Тож вітчизняні фармацевти переконані – криза дозволить зміцнити позиції українських заводів.

«Практично всі імпортні препарати, які ми закуповуємо, – дженерики, – каже Микола Поліщук, екс-міністр охорони здоров’я, а нині голова Національної ради з питань охорони здоров’я населення при Президенті України. – При цьому наші підприємства також випускають дженерики. Для цього, як правило, ми використовуємо імпортні субстанції (90% вітчизняної продукції створюють на їх основі. – Авт.). Начинку беремо свою. Насправді вітчизняні ліки мають мало чим відрізнятися від імпортних».

При цьому Микола Єфремович визнає, що є такі препарати, яких в Україні не виробляють. «Це – протизапальні антибіотики найширшого спектра дії, протипухлинні ліки, – продовжує він. – Але їх не більше 20%. І аби визначити, скільки таких життєво необхідних препаратів потрібно українцям, Міністерство охорони здоров’я має розробити їх перелік. Окрім того, доцільно проводити прямі замовлення таких препаратів для лікарень у заводів-виробників, а не у дистриб’юторів. Купувати їх великими партіями. Так буде значно дешевше. Також треба зважати, що у нас немає своєї якісної упаковки – ми купуємо її за кордоном, і вона входить у вартість медикаментів».

Опитані «Главредом» спеціалісти стверд­жують: тих, хто запевняє, що українські ліки – низької якості, або ж спрямовують дистриб’ютори іноземних компаній, або ж вони співпрацюють з аптеками, або не мають достатньо інформації про наявність якісних вітчизняних медикаментів. Однак є певні захворювання, для лікування яких віт­чизняних препаратів не існує, тому фахівці й говорять, що хворому допоможуть тільки імпортні засоби. «У такому разі має бути розроблений механізм ціноутворення медичних препаратів. І Кабмін уже працює над цим питанням, – зазначає Поліщук. – Також має бути впроваджений механізм компенсації людям за придбані медикаменти».

Що ж стосується якості вітчизняних ліків, то наші виробники можуть наводити аргументи про користь та позитив. «Якщо держава й дозвільна система, в даному випадку МОЗ, перевіривши, зареєстрували препарат, значить, він належної якості, і жодних сумнівів у цьому немає. Дженерик, як віт­чизняного виробництва, так і імпортного, перш ніж з’явитися на українському ринку, проходить процедуру реєстрації – надзвичайно складну й серйозну, пов’язану з аналізом технічної документації і виробничих технологій. До того ж, інспекція в будь-який момент може прийти в аптеку, перевірити продукт на якість та умови його зберігання, і якщо він неякісний, негайно припинити продаж. І взагалі, якщо дженерик повністю не відповідає аналогу, він не може називатися дженериком. Це просто неякісний препарат. У нас створена одна із найкращих на пострадянському просторі систем реєстрації лікарських засобів. Це визнано експертами ВООЗ».

Фонд «Розвиток України» в рамках свого проекту «Зупинимо туберкульоз» проводить моніторинг якості протитуберкульозних препаратів. «До нас неодноразово надходили листи пацієнтів із різних регіонів з підоз­рами щодо неякісних протитуберкульозних препаратів першого ряду, – розповідає Анатолій Заболотний, директор фонду. – Відомо, що протитуберкульозні препарати токсичні й часто супроводжуються важкими побічними ефектами. Тому дуже важливо, щоб люди, по-перше, приймали якісні препарати, по-друге, були впевнені в цьому. Це можна перевірити, лише провівши незалежну експертизу. Від її результатів залежить здоров’я 90 тисяч людей, які хворіють на туберкульоз в Україні». До речі, за словами Світлани Черенько, голови Комітету з питань протидії ВІЛ-СНІД та іншим соціально небезпечним хворобам Міністерства охорони здоров’я, для лікування туберкульозу в Україні використовуються «якісні вітчизняні препарати»... Їх держава купує хворим за власний кошт. Результати ж згаданого дослідження будуть відомі лише восени, але організатори обіцяють точність та об’єктивність. «На сьогодні залишається питання, чи здатна державна система належним чином контро­лювати якість препаратів, – продовжує пан Заболотний. – Ми зі свого боку розробили й запропонували Міністерству охорони здоров’я додатковий варіант: систему громадського контролю, яка буде максимально прозорою, служитиме інтересам кожного пацієнта, доповнюватиме, а інколи й перевірятиме роботу держсистеми».

Ліки чи крейда?

Але завжди треба пам’ятати, що у кожного свої аргументи. Пацієнти постійно скаржаться, що в Україні випускають неякісні ліки, а також вироби медичного призначення, скажімо, перев’язувальний матеріал. Медики-практики стверджують, що державну ініціативу щодо закупівлі вітчизняних ліків насамперед відчувають ті пацієнти, які залежать від дорогих імпортних препаратів, закуплених коштом держави. Йдеться, наприклад, про хворих на епілепсію. Не всі вони можуть фінансувати лікування імпортними медикаментами з власної кишені.

Усе було б добре, якби вітчизняна фармацевтична промисловість випускала препарати, що відповідали б західним аналогам. І неважливо, для лікування хворих якого профілю їх застосовували б – кардіологічного, неврологічного чи гінекологічного. Виконавчий секретар Асоціації психіатрів України Семен Глузман переконаний: віт­чизняні фармацевтичні компанії виробляють неякісні ліки.

«Ми знаємо, що батьки дітей-епілептиків наголошують на недієвості виготовлених віт­чизняною промисловістю медикаментів, бо вони не дають належного лікувального ефекту, – зазначає Глузман. – Насправді, хворі на епілепсію зараз дуже страждають. Через брак грошей припинили видавати безкоштовні ліки. Тоді як найсучасніші ней­ролептики та антидепресанти здатні повернути хвору людину до професії, в родину, до нормального життя. Наша промисловість не випускає таких препаратів. Також у нас у психіатрії застосовуються архаїчні медикаменти, відомі західним лікарям, які працювали ще у 1950–1960 роках. Саме для такого лікування наші фармацевтичні компанії і випускають препарати. Звичайно, такі ліки – краще, ніж нічого. Але вони не допоможуть. Використовуючи ті ліки, що випускали на Заході 20–30 років тому, ми накладаємо на хворобу ще й втрату соціальних навичок. Так не діють сучасні медикаменти!».

Така політика, на думку експерта, приведе до того, що люди, які в змозі придбати сучасні нейролептики та антидепресанти, зможуть запобігти побічним захворюванням печінки, нервової системи і житимуть набагато краще. Окрім того, їхній психічний стан дозволить їм дожити до глибокої старості в родині, а не в інтернаті для інвалідів. Ті ж, хто прийматиме препарати вітчизняного виробництва, навіть якісні, подібного ефекту не досягнуть. «Наука не стоїть на місці, слід використовувати її винаходи», – повторює Семен Фішелевич.

Тобто йдеться про те, що найсучасніші іноземні препарати потрібні українським хворим уже зараз. Вони не можуть чекати п’ять років, поки мине строк патенту й українські фармзаводи візьмуться їх виробляти. Тим паче, за цей час розроблять ліки нового покоління.

Тож заміна імпортних ліків на неякісні віт­чизняні для хворих на епілепсію дітей може мати серйозні наслідки – зросте вірогідність судомних нападів, батьки будуть змушені йти з роботи, аби доглядати малюків. У доросле життя маленькі українці можуть увійти інвалідами, а закінчити своє життя у спеціалізованих інтернатах... І все тому, що свого часу держава нагодувала їх звичайнісінькою крейдою, а не ліками, а у батьків не було можливості власними силами лікувати свою дитину. Тож виходить, що на неякісні ліки та утримання спеціалізованих інтернатів держава витрачатиме бюджетні кошти, тобто гроші платників податків. Хіба це економія?

Без контролю

Незважаючи на всі аргументи виробників українських препаратів, лікарі-практики в них не вірять. Вони наголошують на відсутності реальних стандартів виготовлення та кон­тролю за лікарськими засобами. Адже важко перевірити, чи вітчизняні препарати містять 100% діючої речовини, чи виробники зекономили 10–20% дози, аби заробити на цьому кілька мільйонів.

«Нещодавно я говорила з фармацевтом в аптеці, – розповідає Наталія Костинська, професор Інституту екології та медицини. – Вона вживає гіпотензивні препарати. Якось спробувала замінити імпортні українськими, але потрібного терапевтичного ефекту не досягла. Важко сказати, чому цього не сталося. Зараз наші підприємства виробляють дженерики. Але у нас немає заводів, які б повністю відповідали міжнародним стандартам належної виробничої практики GMP, тільки окремі цехи. Тому, звичайно, порушуються технології. Про які міжнародні стандарти можна говорити, коли, наприклад, за кордоном на підприємствах панує повна стерильність, а у нас на вітамінному заводі, де виробляють аскорбінову кислоту, відчинені вікна?». Препарати сумнівної якості в Україні можуть бути для будь-якої категорії хворих.

«У моїй практиці був випадок, коли хворий приймав антибіотики виробниц­тва одного з київських заводів, а вони виявилися токсичними, – продовжує Наталія Костинська. – Пацієнт перебував у лікарні з черепно-мозковою травмою. Під час прийому цих антибіотиків у нього почався страшенний головний біль. Так тривало доти, доки лікарі не вирішили замінити препарат, причому імпортний шукали довго, тому що вони зникають із наших аптек. Я, можливо, не зовсім патріотка, але вітчизняні препарати принципово не купую. Більше того, вважаю, що небезпечно застосовувати вітчизняні препарати при тяжких захворюваннях, коли необхідна екстрена допомога, ефективне лікування, з мінімальними побічними ефектами. Якщо розраховувати лише на українські ліки, то хворому можна нашкодити».

Пані Наталія стверджує, що, придбавши патент якісного англійського чи німецького препарату, українські виробники починають економити. Сировину для своїх дженериків вони купують в Індії – там дешевше. Потім її довго везуть, часто на кордоні зберігають у неналежних умовах, інколи спливає термін придатності. До того ж, вітчизняні виробники економлять на розчинниках.

«Як розчинник для наших ліків використовують тальк. Ця речовина порушує роботу шлунка, тому вже тривалий час заборонена на міжнародному рівні, – зазначає фармацевт. – Також у наших препаратах виявлено підвищений вміст крохмалю. Відомо, що крохмаль зв’язує діючу речовину. Він діє як абсорбент, тож таблетки, які його містять, стають менш активними. Окрім того, інгредієнтами медичних засобів вітчизняного виробництва іноді є борошно та цукор. Це також абсорбенти. Можна виявити і окисел титану. А це – токсична речовина. За усіма нормами її транспортують лише в протигазах. Вона може мати гепатотоксичний вплив на печінку та нирки, порушувати дихання та роботу серця. Так, у дитячих таблетках одного з противірусних препаратів було виявлено окисел титану. Адже насправді діюча речовина ліків – яскраво-зеленого кольору, і аби таблетки стали білими, використовують окисел титану».

...
Доктор медичних наук, професор кафед­ри психології Національного медичного університету імені Олександра Богомольця Олег Чабан також переконаний, що всі імпортні ліки замінити українськими не можна. «У своїй практиці я застосовую і вітчизняні, і імпортні препарати при однакових хворобах, – каже спеціаліст. – Для мене важливо, аби віт­чизняний ринок був наповнений різними препаратами, аби ліки були ефективними та збалансованими щодо ціни. А хто виробляє ці ліки – несуттєво».

Звичайно, хибною є думка, що всі вітчизняні препарати – погані, а всі імпортні – чудові. Головне – змінити підхід. З одного боку, аби рятувати життя кожного громадянина України, треба використовувати всі можливі засоби, з іншого – розвивати власну фармацевтичну промисловість, і не в інтересах окремих підприємців, а заради майбутнього країни. W

...
Микола ПОЛІЩУК, голова Національної ради з питань охорони здоров’я населення при Президенті України

Вітчизняна фармацевтична індустрія здатна забезпечити українців життєво необхідними медикаментами як мінімум на 80%. До того ж, їх вартість у три–шість разів нижча, ніж вартість імпортних аналогів.

...

Олег ЧАБАН, доктор медичних наук, професор кафедри психології Національного медичного університету імені Богомольця

Не хочу називати фірми чи конкретні препарати, адже це буде антиреклама, але знаю: коли прописую деякі ліки, то інколи маю призначати подвійну дозу вітчизняного препарату, аби досягти ефекту «від бренда». Йдеться про достатній терапевтичний ефект, а не про якість, адже я не можу влізти у технологію виготовлення цих препаратів.
...

Семен ГЛУЗМАН виконавчий секретар Асоціації психіатрів України

Якщо держава налаштована на рішучу фармацевтичну політику, то, швидше за все, чиновники мали б почати з себе. Коли у лікарні «Феофанія» з’являться препарати виключно вітчизняного виробництва, тоді й ми, пересічні українці, зможемо всерйоз прий¬няти подібні пропозиції. Ми, громадськість, мали б провести аудит, аби дізнатися, які медикаменти використовують в елітній лікарні. Але результати такої перевірки можна вже спрогнозувати. Чому наші політики не виконують свої розпорядження, коли справа торкається їхніх інтересів?

http://glavred.info/archive/2009/05/05/123404-9.html

Глаза тела - руки
четверг, 21.05.2009 01:21 360

Жесты гораздо честнее слов. Речь обычно продумывают, прежде чем произносят, а жестикулируют непроизвольно. Научившись анализировать эти негласные сигналы, можно предугадывать намерения и поступки человека даже тогда, когда он молчит. Правда, при условии, что вы не имеете дело с актерами или разведчиками. Главная союзница в нашем хитром замысле - наблюдательность, пишет medpulse.

Психологи не без основания считают, что жестикуляция зачастую опережает речь. Человек еще не решил, как сформулировать свою точку зрения, а телодвижения уже определили его отношение к
происходящему. В «немом» языке жестов все имеет свой смысл - дотронулся ли собеседник до вашей руки, отстранился или придвинулась к вам.

Свои специфические жесты есть у моряков и водителей, врачей и журналистов, охотников и священнослужителей. Для тех, чья профессиональная деятельность связана с общением, понимание этого языка - непременное условие успеха.

Но стоит учесть, что в разных частях света есть свои нюансы. Иногда вас могут подстерегать ловушки. Например, в годы Второй мировой войны сотрудник английской радиокомпании Би-би-си Виктор де Лавалье создал символ, который обозначал единство всех народов в борьбе с фашистами.

Этот жест напоминал первую букву английского слова victory - победа (огромное значение знаку «V» придавал Уинстон Черчилль). Но учтите, что тот же жест, но с повернутой к себе ладонью будет восприниматься населением Европы и Америки как оскорбление.

Еще пример. В США «нолик», образованный большим и указательным пальцами, говорит: «все нормально», «о'кей». В Японии этот жест означает просто «деньги». А в Португалии и некоторых других странах он вообще воспринимается как неприличный.

Европейцы в общении не придают особого значения левой или правой руке. Но будьте осторожны на Ближнем Востоке - не вздумайте кому-либо протянуть еду, деньги или подарок левой рукой. У тех, кто исповедует ислам, она считается нечистой, и ваши действия будут расцениваться как оскорбление.

Всем нам время от времени приходится вести переговоры - на работе при заключении договоров, дома при улаживании конфликтных ситуаций с домочадцами, да и где бы то ни было. Присмотритесь, как при этом расположены кисти рук вашего собеседника. Это поможет вам очень точно определить черты его характера. Еще Станиславский считал, что «кисти рук - глаза тела».

1. Настойчивость, вплоть до жестокости (кисть прямая, пальцы напряжены и плотно сжаты).
 
Такой человек для достижения своих целей готов «зайти далеко». Он не собирается сентиментальничать по отношению к окружающим. Но если прижатые пальцы расслаблены, то негативные качества могут проявляться периодически - после некоторых периодов уступчивости и внимательного отношения к окружающим.

2. Застенчивость, робость (кисть скруглена, полурасслабленна, пальцы вместе, слегка подрагивают).

Человек способен на смелый шаг, но не до конца уверен в себе. Он охотно примет предложенную ему помощь.

3. Общительность, коммуникабельность (полузакрытая, расслабленная кисть).

Индивидуальные черты характера этой личности могут проявляться в полной мере только «на людях», когда человек уверен, что его поддерживают. Воля не «железная» но все-таки присутствует, правда, для ее проявления нужна «подача» со стороны.

4. Конформизм, согласие (свободная кисть, пальцы широко расставлены).

Что называется «глубокий» человек - впечатлительный, чуткий и внимательный к другим. Довольно легко подчиняется чужой воле ради сохранения спокойствия. Не любит конфликтов. О таком говорят, что он «не умеет добиваться своего». Своим домочадцам этот человек очень нравится, хотя подчас он заслуживает упреков в мягкости.

5. Сдержанность, умение владеть собой (пальцы плотно сжаты в кулак, большой палец снаружи).

Взаимопонимания с таким человеком достичь сложно. Но если он поверил вам, то на него можно положиться. Считается, что если большой палец не прячется в кулаке, то человек честен, принципиален, не умеет юлить. Еще ему можно смело доверить свои тайны - он  не болтлив и порядочен.

6. Скрытность (пальцы сжаты в кулак, большой палец спрятан).

Человек опасается, что будут обнаружены его слабости и всякого рода недостатки. Повседневные заботы заслоняют от него крупные цели, он не интересуется чужими судьбами. Поэтому у него обычно мало друзей, окружающие относятся к нему с подозрением.

Автор: Лилиана Локацкая
http://www.mobus.com/201148.html

Курить полезно

Наверное, каждый из нас читал много конъюнктурных и, я бы сказал, аморальных публикаций на тему вреда курения. Но мало кто задумывался о том, что стоит за этими чисто конъюнктурными статьями об аморальности и вредности курения, читай – никотина. И кто это пишет? Большинство публикаций написано с подачи врачей. Может быть, все началось с подачи тех, с кем в свое время перестали делиться прибылью от продажи табака? То есть фармацевтов и продавцов их услуг и товара -  врачей, которые курят, несмотря на страшную правду о никотине, которую несут в массы.
Кажется, пришло время "встряхнуть" нафталиновые стереотипы о курении, не так ли?

Сразу оговорюсь, все, что написано ниже, справедливо при курении в меру и курении хорошего табака. Представьте себе, насколько вредно было бы употребление КОФЕ, если бы в каждом кафе вместо одной чашки подкрепляющего напитка вас бы заставляли купить сразу двадцать! В Америке в законодательном порядке запрещено продавать сигареты поштучно. Давайте запретим продавать поштучно стаканчики с кофе! Хочешь кофе – покупай сразу двадцать чашек и иди давись на здоровье...

Это кратко, но уже видна финансовая сторона вопроса - ускользающая из рук врачей и фармацевтов монополия и деньги от продажи табака. Собственно, с момента, когда они потеряли все возможности прибрать новое лекарство (читай по-современному - БАД), и начались гонения со стороны медицины на табак и отрицание его пользы. Ради справедливости не могу не отметить что в старых, издаваемых до 1990 г. справочниках врача, фельдшера можно найти рекомендации использования курения в терапевтических целях, например при колитах, для облегчения кашля при некоторых заболеваниях.

Но цель моей статьи - исследование не сколько исторической и финансовой стороны вопроса. Пытливый читатель при желании разберется сам.

А мы поговорим о пользе, о том, что замалчивают, и о мифах о вреде никотина.

Миф первый, бытовой: начинают курить от глупости, а бросить не могут от слабости (воли).

Новые данные молекулярной генетики свидетельствуют, что привычка к курению обусловлена генетически — есть так называемый "ген курения", который предохраняет курильщиков от рака, так что не исключено, что ген будут вводить курящим, лишенным этой универсальной природной защиты. Получается, курить вредно не всем, и особенности организма и генетического строения позволяют игнорировать предупреждения Минздрава? Бросить курить — это подвергнуть организм стрессу, который аналогичен острому воспалительному процессу. Это не метафора. По данным исследований университета Пенсильвании, у бросающих курить начинается депрессия, мышечные боли, повышение температуры, изменения аппетита и обострения всех хронических болезней. Были поставлены убедительные опыты, целью которых было проследить, что происходит во время так называемой "абстиненции": образцы крови добровольцев показали, что уровень интерлейкина-1 бета и интерлейкина-6, вызывающих депрессивные состояния, в течение суток резко повышался. По мнению учёных, устранить эти симптомы может только противовоспалительная терапия.

Миф второй: курильщикам, чтобы восполнить дефицит полезных веществ, нужны дополнительные витамины, которые представляют собой естественные противоядия табачному дыму.

На самом деле курящий человек — это человек с особой биохимией, которая не подчиняется среднестатистическим канонам. К примеру, не так давно были проведены исследования, в ходе которых выяснилось, что "чистый" бета-каротин провоцирует в организме курильщика возникновение раковой опухоли.

Как сказано в опубликованных в New England Journal Of Medicine данных, риск возникновения у них рака при приёме бета-каротина повышался на восемнадцать процентов. Исследования проводились практически одновременно в Финляндии и США. По американским данным, у курящего американца, который ел чистый бета-каротин (не в морковке), риск заболеть раком лёгких возрастал уже на 28%. Это практически каждый третий курильщик, которому сердобольные родные подсовывают пищевые витаминные добавки.

Миф третий: беременным женщинам от курения один вред, и вообще курящая женщина — не женщина вовсе.

Здесь начинается самое интересное. Выяснилось, что не всегда. Бывает и польза, хотя механизм ещё не вполне ясен. Естественно, это не означает, что в родильных палатах будут стоять кальяны и лежать коллекции табаков на случай осложнения при родах... Тем не менее, оказалось, что у курящих беременных риск развития преэклампсии и эклампсии (по определению Брокгауза это судороги при родах, похожие на эпилептические: у роженицы начинается рвота, потеря сознания, идёт пена изо рта) сокращается на 30-50 %. Кроме того, выяснилось, что среди курящих реже встречается гипертония беременных. Более того, у курящих гораздо реже встречается так называемая рвота беременных. По данным, опубликованным во вполне приличном Русском медицинском журнале, в статье о пользе курения чёрным по белому написано, что "табак действует как антиэстроген, у курящих возникает состояние дефицита эстрогенов, что положительно сказывается на заболеваниях, возникающих на фоне их избытка. Поэтому интенсивное курение снижает, к примеру, риск развития фиброза матки (до 50%, особенно у худых женщин и в постменопаузе) и, предположительно, эндометриоза (если курение начато в раннем возрасте)". Каково? А по поводу преэклампсии и эклампсии замечается, что "угнетается синтез тромбоксана, снижаются темпы увеличения объёма плазмы либо сказывается гипотензивное действие тиоцианата, содержащегося в табачном дыме". Там же: "Некоторые исследователи указывают на уменьшение числа случаев болезни Дауна среди новорожденных, родившихся у курящих матерей, по сравнению с некурящими..."

Миф четвертый: если Вы сочетаете курение с алкоголем, то тем самым наносите "двойной удар" по организму.

На самом деле у курящего — и, по возможности, пьющего вино (это важно) — человека вероятность возникновения кишечных полипов почти на 20 процентов меньше, чем у некурящего трезвенника или человека, пьющего пиво. Если Вас смущает слово "полипы", то буквально речь идёт о том, что у курящего человека, каждый день выпивающего бокал вина, шансы умереть от рака кишечника меньше. Аналогичная связь наблюдается и в случаях с язвенным колитом. Как ни странно, правило в большей степени пригодно для мужчин — у женщин результаты менее впечатляющие.

Миф пятый: нет такой болезни, при которой курить было бы полезно.

Есть! В Нью-Йорке провели довольно любопытное исследование на близнецах. Учёные приблизительно 30 лет назад выявили странную зависимость между генетической предрасположенности к курению и болезнью Паркинсона, однако сам механизм зависимости до недавних пор был непонятен.

Чтобы разобраться в этой противоречащей здравому смыслу связи, доктор Кэролайн Таннер (Caroline M. Tanner) и её коллеги из Калифорнийского института наблюдали однояйцевых близнецов (с одним набором генов) и разнояйцевых близнецов. В исследовании участвовало 113 пар близнецов-мужчин, причём в каждой паре один из братьев страдал болезнью Паркинсона. Оказалось, что "здоровые" братья курили во много раз чаще и больше больных. Причём эта зависимость проявлялась у однояйцевых близнецов сильнее, чем у разнояйцевых. По итоговым данным, среди однояйцевых близнецов риск болезни Паркинсона был почти вдвое ниже у тех, кто курил. Основной вывод, который следует из эксперимента: курение каким-то образом задерживает развитие болезни Паркинсона.

Отдельного упоминания заслуживают данные о связи курения и психического здоровья . В приведённом обзоре, на фоне общих однозначных данных о негативном влиянии чрезмерного курения на психическое состояние, обращает внимание вот какая мысль: в некоторых случаях человек бессознательно использует никотин, чтобы создать химический баланс в организме с целью гармонизации психического состояния. Самый очевидный пример — шизофреники. По американским данным 1986 года, 88% шизофреников курят, причём чаще, чем здоровый человек: практически одну сигарету за другой. Это — не что иное, как саморегуляция и самолечение, так как никотин "запускает" химические механизмы в мозге шизофреника, которые компенсируют дефекты, спровоцированные болезнью. Оказывается, никотин помогает шизофренику справиться с информационными перегрузками и отрегулировать восприятие. Ещё больше курят те шизофреники, которых лечат нейролептиками. Из всего этого, проще говоря, следует, что никотин иногда оказывается уникальным природным терапевтическим средством — чистой воды фитотерапия. Естественно, из этого не следует, что "злостные курильщики" употребляют нейролептики или что они все шизофреники.

Кроме того, разрозненные данные, опять же уклончиво, свидетельствуют о "положительном воздействии табакокурения" на афтозный язвенный стоматит, язвенный колит, аллергический альвеолит ("лёгкое фермера" и "лёгкое голубятника"), сенную лихорадку. Есть свидетельства того, что курение угнетает кожные воспалительные процессы.

Убедительно доказано позитивное влияние никотина на течение болезни Альцгеймера. Также есть данные, что если начать курить в пожилом возрасте, это может защитить стареющий организм от склероза сосудов, см. статью некоего Барона (Baron J.A.) "Beneficial effects of nicotine and cigarette smoking: the real, the possible and spurious", опубликованную в "British Medical Bulletin" в 1996 году.

"Курение может положительно влиять на умственную деятельность у здоровых людей, что проявляется оживлением, лучшей обработкой информации, ускорением некоторых моторных реакций и, может быть, улучшением памяти.

Влияние табака на некурящих изучено плохо, поскольку все исследования проводили с участием курящих, у которых имеет место повышенная толерантность к табачному дыму и изменены рецепторы.

Результаты, полученные при наблюдении пациентов, не прекращавших курения, тоже могут быть искажены. Всё же есть чёткие данные о том, что никотин повышает умственную работоспособность и ускоряет обработку информации у некурящих".

Миф шестой: не кури хотя бы сегодня. Надо устраивать хотя бы разгрузочные дни без курения и этим уменьшить вред от курения.

Нет уж, если вы курите, а потом не курите, а потом опять курите, то вам действительно не поздоровится. Любой перерыв — на день, неделю, месяц — с последующим курением наносит больший вред, чем равномерное "скуривание". Поэтому и бросать курить, если разобраться, надо "по-умному". Группа исследователей под руководством британского профессора Бо Ландбэка проанализировала функцию лёгких 1116 мужчин и женщин (от 35 до 68 лет). Добровольцев разделили на три группы: постоянных курильщиков, тех, кто пытался бросить, и тех, кто никогда не курил. Оказалось, что у тех, кто начал курить спустя год, функция лёгких или объём вдыхаемого воздуха снизились на 5%. У тех, кто вообще никогда не пытался бросить курить, объём вдыхаемого воздуха снизился на 3%. Профессор пришёл к выводу, что у тех, кто не смог жить без сигарет, произошла утрата некоей защитной функции организма от табачного дыма, которая сохраняется — возможно, на всю жизнь — у "преданных" курильщиков.

Миф седьмой: спорт и курение несовместимы. Будешь курить - будешь плохо бегать.

Очень неоднозначно. Может, на экране ТВ вы и не увидите публичного спортсмена с сигаретой, но в жизни - сколько угодно. Почитайте воспоминания тренеров, там вы найдете много о том, какие штрафы и наказания им приходилось вводить для курящих чемпионов, что, впрочем, не мешало оставаться им чемпионами, а может, и становиться ими благодаря курению. Что ж так спортсменов тянет закурить? А дело в том, что благодаря курению включается компенсаторный механизм человека и гемоглобин начинает переносить - присоединять больше кислорода, чем у некурящего человека. В повседневной жизни это никак не заметно, но при нагрузках на грани возможного преимущества будут очевидны. Надо сказать, что в профессиональном спорте, например в легкой атлетике, давно достигнут предел нормальных человеческих возможностей, и никакие тренировки не помогают его расширить. Вы можете это видеть на соревнованиях марафонцев (камеры это редко показывают, надо лично присутствовать) - спортсменов на финише ждут реанимационные бригады. Почему? Большинство бегунов - инвалиды с брохиальной астмой, благодаря чему они официально могут использовать допинги – лекарства, и самое интересное для нас - организм более вынослив, хоть и с риском для жизни. Примерно то же действие оказывает и табак, но с течением времени, я думаю, это компенсаторное преимущество теряется из-за вредных смол, содержащихся в табаке.

Миф восьмой: у всех, кто курит, бывает сужение сосудов конечностей, и ноги потом отрежут.

Во-первых, это если курить много. Много - это больше пачки в день.

Во-вторых, Джеймс Джанг (по сообщению Агентства Reuters), исследующий полезные свойства никотина, приступил к изучению воздействия никотина на кровеносную систему человека еще будучи студентом Оксфорда, получил результаты, ломающие традиционные представления о никотине.

До начала экспериментов Джанг полагал, что нарушения кровообращения и суженность вен у курильщиков связаны исключительно с употреблением никотина, однако результаты опытов Джанга показали, что никотин, напротив, стимулирует кровообращение.

Для того чтобы проверить свою догадку, исследователи начали серию экспериментов по изучению воздействия никотина на лабораторных мышей. Они использовали мышей, больных раком лёгких и страдающих от нарушенного кровообращения. Экспериментаторы обнаружили, что никотин стимулировал восстановление кровеносных сосудов и в целом активизировал мышей. Складывалось ощущение, что после приема никотина мыши испытывали приток энергии.

Профессор Кук полагает, что никотин можно использовать для заживления ран и лечения болезней, связанных с нарушением кровообращения и диабета. В настоящее время учёные выясняют, может ли никотин помочь людям с неврологическими расстройствами, такими как болезнь Паркинсона и синдром Тоуретта. Вместе с табачным дымом курящий вдыхает множество полезных веществ и кислорода, включая основной компонент – никотин, который исполняет роль природного антибиотика. Он уничтожает бактерии в ротовой полости, гортани и лёгких - более 36 видов патогенных микроорганизмов. Замечено, что курящие практически не болеют герпесом губ и лица.

Миф девятый: разговоры о том, что курение способствует снижению веса, - сказки, придуманные самими курильщиками.

Исследования говорят: благодаря активизации жирового обмена никотин является эффективным средством нормализации массы тела. У людей, регулярно занимающихся курением, вес тела близок к идеальному, а содержание жира в 1,5 раза меньше, чем у некурящих. Как показали исследования, дозированная физическая нагрузка позволяет нормализовать массу тела не только за счет изменения метаболизма, но и в результате угнетения чувства голода (при выделении в кровь эндорфинов). При этом снижение массы тела путем увеличения расхода энергии (с помощью физических упражнений) менее физиологично.

По данным комитета экспертов ВОЗ (1984), потеря 3-4кг массы тела под влиянием физической тренировки способствует более выраженной и стабильной нормализации холестеринового обмена, чем в результате изменения пищевого рациона. Если учесть, что за 1 ч медленного бега со скоростью 9-11 км/ч расходуется вдвое больше энергии, чем во время ходьбы (600 против 300 кКал), то очевидно, что с помощью курения аналогичного эффекта можно достигнуть значительно быстрее. В случае выраженного ожирения наиболее эффективно сочетание обоих методов - тренировки на выносливость и курение. Не могу не сказать, что начиная с 70-х годов никотин в качестве добавок к рациону использовали в животноводстве для уменьшения жировой прослойки у свинины. Прошу извинить, если у кого возникнут невольные ассоциации. Только факты, не более того.

Миф десятый: из-за тех, кто курит, больше страдают пассивные курильщики.

Так вот, в течение 15 лет химики Техасского университета не просто проводили эксперимент, чтобы понять, насколько вредно пассивное курение, но буквально по атомам посчитали, какое количество табачного дыма получают пассивные курильщики. Исходные данные для расчета - 6 беспрерывно курящих человек в помещении 6 кв. метров и один некурящий с ними. Так вот, чтобы получить то количество вещества, которое получает курильщик от одной сигареты, пассивному курильщику надо находиться в накуренной комнате не менее 100 (ста!) часов. Думаю, вопрос исчерпан…

Если вы внимательно почитаете исследования ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) о вреде курения, то увидите, что они опираются на единственно серьезное исследование на эту тему, которое было сделано в 1928 году в Америке в процессе наблюдения за заключенными урановых рудников. По статистике, которая там велась, курящие заключенные умирали раньше некурящих.

Если уж начали говорить о статистике - в семьях, где женщина - пассивный курильщик, продолжительность ее жизни на 2 года меньше обычной (данные по США). Но зато в Японии на 6 лет больше по сравнению с пассивно не курящими, в Ирландии - на 3 года больше. Очевидно, что не все так просто и однозначно с курением, как кажется на первый взгляд…

У пассивных курильщиков, конечно, остается еще аргумент: мол, если я нахожусь в комнате с курящими, то моя одежда потом пахнет сигаретным дымом. А у меня, например, непереносимость запахов многих французских духов, так что ж теперь, мне требовать их запрета?

А теперь не могу не рассказать об истории вопроса о пользе курения.

В середине 70-х доктор Ганс Юрген Айзенк (больше известный нам как изобретатель теста IQ) написал статью, где доказывал, что курение абсолютно безвредно для здоровья и не провоцирует развития рака (онкологи, как раз тогда, как им казалось, доказавшие эту фатальную связь, перестали с ним здороваться). "Курение и рак легких, - писал Айзенк, - одновременно являются симптомами одного и того же расстройства личности, возможно, генетического происхождения". Увидев такую бурную реакцию - радость курильщиков, неистовство врачей, недоумение домохозяек - и почувствовав всплеск общественного интереса к онкологии, Айзенк написал еще одну статью, которая была немедленно переведена на множество языков и перепечатана даже глянцевыми журналами. "Раком болеют не от сигарет и не от дурной жизни, дело совсем в другом. Тип личности, склонной к заболеванию раком, характеризуется неспособностью выражать эмоции, ощущениями безнадежности, беспомощности и депрессии, а также неправильной реакцией на стресс. Тип личности, склонной к заболеванию коронарных сосудов сердца, в большинстве случаев характеризуется злобой, агрессивностью и враждебностью". Дискуссиям и критике не было конца. "Вам интересно, кто чаще выздоравливает? - задавался Айзенк риторическим вопросом в следующей статье.- Ответ очень прост. Больные, которые хотят сражаться с болезнью, гораздо чаще выздоравливают, чем те, которые ведут себя пассивно. Удивительно, но эти скандалисты, доводящие своих докторов до белого каления, эти суетливые психопаты выживают значительно чаще, чем люди с пристойным поведением. Симпатичные люди умирают значительно чаще".

К этой же теме он вернулся уже в 90-е годы, опубликовав результаты четырехлетнего исследования, профинансированного американским табачным королем Рейнолдсом, выступившим в поддержку спора о вреде курения и роли личности в истории своей болезни. Исследование подтвердило гипотезы Айзенка. Ученый мир не принял его выводов, заявив, что это подтасовка фактов. Тогда Айзенк предложил поставить эксперимент на себе самом: "Я не знаю, что такое ярость, депрессия или страх, вот и делайте выводы о моих предрасположенностях". Когда его протестировали с помощью электродов, выяснилось, что он спокоен как покойник. Реакции абсолютно нулевые. Решили даже, что оборудование неисправно. Так, полностью подтвердив свою гипотезу о происхождении заболеваний, Ганс Юрген Айзенк умер - 4 сентября 1997 года в возрасте 81 года.

И в заключение небольшой дайджест без моих комментариев.

Известно, что курение негативно влияет на состояние иммунной системы, подавляя Т-лимфоциты и реакцию антител. Следствием иммунодепрессии является подверженность инфекционным заболеваниям (хотя не исключаются и дефекты в иммунной системе). В некоторых исследованиях отмечается положительное воздействие табакокурения (в том числе бездымных сигарет) на афтозный язвенный стоматит. Были даже публикации о том, что течение заболевания ухудшалось после прекращения курения и состояние больных улучшалось после возобновления курения. Полагают, что никотин способствует кератинизации (аналогичный эффект получают от жевательной резинки с никотином).

В одном исследовании сообщалось, что среди курящих реже встречается герпес (herpes labialis). Существует множество сообщений об аналогичном влиянии табака на течение язвенного колита (у бывших курильщиков язвенный колит, наоборот, будет протекать тяжелее). Подобные сообщения стимулировали изучение действия трансдермального никотина. Эффект никотина напоминал действие кортикостероидов. Никотин очень эффективен в период обострения, а на стадии ремиссии практически нет. Однако совершенно очевидно, что никотин помогает в лечении язвенного колита; возможные механизмы - изменения в слизистой кишечника, иммунодепрессия, воздействие на простагландины и др.

Ряд исследователей отмечают положительное влияние табакокурения на состояние больных с аллергическим альвеолитом ("легкое фермера" и "легкое голубятника"), было зарегистрировано снижение уровня сывороточных антител. Этот эффект может быть обратимым, так как уровень антител у бывших курильщиков занимает промежуточное положение между таковым у курящих и никогда не куривших. Было замечено, что среди курильщиков реже встречаются такие аллергические заболевания, как сенная лихорадка, и вообще кожные реакции на "сезонные" антигены при тестировании у курильщиков менее выражены, однако усилены реакции на профессиональные антигены.

Однако остается неясным, курение ли подавляет иммунные реакции на антиген, или же больные с аллергией вообще не могут себе позволить курить в силу тяжести состояния. Имеются противоречивые сведения о снижении заболеваемости саркоидозом среди курящих, однако все же отмечено позитивное влияние на популяцию лимфоцитов.

Есть сведения, что у курильщиков кожная угревая сыпь выглядит не столь ярко, что приписывается угнетению воспалительных процессов.

Метаболический эффект. Хорошо известно, что курение способствует уменьшению массы тела, разница увеличивается с возрастом и более выражена среди умеренных курильщиков. Прекращение курения сопровождается увеличением массы тела, именно эта причина и мешает многим отказаться от пагубной привычки.

Этот эффект не объясняется полностью ни теорией о снижении потребностей в количестве калорий, ни возросшей физической активностью; предполагают, что у курильщиков ускоряются обменные процессы; этот эффект приписывают никотину, хотя не исключается и поведенческий компонент.

Центральная нервная система. В головном мозге имеется большое количество никотиновых холинергических рецепторов. Хроническое употребление никотина еще более увеличивает их количество; стимулируя эти рецепторы, никотин способствует высвобождению серии нейротрансмиттеров, участвуя, таким образом, в выполнении ряда важных функций.

Четко установлено благотворное влияние никотина на течение болезни Паркинсона. Риск возникновения болезни Паркинсона у курильщиков снижается вдвое; эта информация получена в результате когортных исследований, анализа историй болезни и смертности. Между прочим, не исключено, что у субъектов с высокой предрасположенностью к болезни Паркинсона может наблюдаться отвращение к курению. В эксперименте на животных доказано положительное влияние табачного дыма на течение паркинсонизма.

Основываясь на результатах исследования некоторых историй болезни и формального исследования (двойной слепой метод), больным с паркинсонизмом предложили назначить никотин в качестве лечебного средства. Курение положительно влияет на течение ряда других заболеваний, поражающих экстрапирамидную систему: лекарственный паркинсонизм, синдром Tourrete; все это указывает на влияние никотина на допаминергические системы

Имеются сведения о положительном влиянии никотина на течение болезни Альцгеймера. Эпидемиологическое подтверждение этому получить не просто, поскольку нелегко дифференцировать болезнь Альцгеймера и другие виды деменций. Но при проведении коротких курсов лечения никотином зафиксировано заметное улучшение умственной деятельности у людей с болезнью Альцгеймера.

Курение может положительно влиять на умственную деятельность у здоровых людей, что проявляется оживлением, лучшей обработкой информации, ускорением некоторых моторных реакций и, может быть, улучшением памяти. Влияние табака на некурящих изучено плохо, поскольку все исследования проводили с участием курящих, у которых имеет место повышенная толерантность к табачному дыму и изменены рецепторы. Результаты, полученные при наблюдении пациентов, не прекращавших курения, тоже могут быть искажены. Все же есть четкие данные о том, что никотин повышает умственную работоспособность и ускоряет обработку информации у некурящих. Baron JA. Benefical effects of nicotine and cigarette smoking: the real, the possible and spurious. British Medical Bulletin, 1996:52:58-73.

Послесловие:

«Я знаю одно место в Олбани, наверное, это последнее такое место в Америке, где вы можете прийти, посидеть в хорошем мягком кресле, положив ноги на журнальный столик. Почитать журнальчик, выкурить сигарету (открытая пачка лежит на столе ) или сигару, подышать запахом развесного табака, переброситься парой-тройкой фраз со старым продавцом, который последние шестьдесят лет своей жизни курит только трубку - и ничего, пока не умер. В общем, прийти, покурить, отдохнуть, поглазеть на идиотов, бегающих за окном в поисках таблеток-антидепрессантов, и уйти, для того чтобы через месяц вернуться, когда очередной приступ неврастении подступит к горлу. Старый добрый табачный магазин с деревянной статуей индейца возле входа. Курить нужно уметь. А делать выводы на основе собственного опыта, который включает в себя ежедневное употребление двух пачек «Беломора», и вообще не зная, что такое курение, по меньшей мере глупо».

Как видите, не всё так однозначно с "ноусмокингом". Остается добавить банальное: человек — мера всех вещей. В общем, если курите — курите хороший табак, если не курите — не мешайте курить тем, кто курит хороший табак.

И напоследок — рецепт долголетия от Черчилля: "Пять-шесть сигар в день, три-четыре стакана виски. И никакой физкультуры!"

journalist-pro.com/2009/06/13/kurit_polezno_esli_kurit_pravilno_i_v_m

http://xoc2012.narod.ru/articles/031_160609smoking.html

04.08.2009 10:23] 

Долголетие - в стакане воды

Жизнь — это одушевленная вода.

Эмиль Дюбуа

Секрет долголетия британских монархов кроется в особенном составе воды из источника на территории резиденции Балморал, которую употребляет королевская семья, — считают английские ученые. Как известно, королева-мать умерла в весьма преклонном возрасте, перешагнув столетний рубеж. Ее дочь, нынешняя королева Елизавета II, предпочитает почти все лето проводить в шотландском замке — вода из тамошнего источника, как показали исследования, обладает свойствами, замедляющими процессы старения организма.

На Земле есть немало мест, где почти сплошь и рядом обитают долгожители. Изучение их образа жизни показало, что своим отменным здоровьем они обязаны не каким-то экзотическим рецептам, а обыкновенной воде, употребляемой ежедневно. Наши далекие предки недаром поселялись возле источников воды, приписывали ей чудодейственные свойства, поклонялись ей, верили в ее сверхестественную силу, что нашло отражение в сказках и народных преданиях. Чем глубже современная наука проникает в тайны самого загадочного вещества на планете, тем больше убеждается, что «молодильные яблоки», «живая» и «мертвая» вода — не просто плод человеческой фантазии…

«Тече вода каламутна…»

Афоризм, вынесенный в эпиграф, отнюдь не метафора. Чело­век развивается в воде (в материнском лоне до момента появле­ния на свет его окружает водная стихия — околоплодные воды) и не может без нее прожить фактически ни дня. Вода составляет поч­ти 70% массы тела человека (это свободная, внеклеточная и так называемая связанная вода, находящаяся внутри клеток). Человеческий эмбрион на 97% состоит из воды, а у новорожденного ее количество достигает 90%. Самая интеллектуальная часть нашего тела — мозг — на 85% состоит из воды, кровь — на 95%. Естественно, для здоровья и долголетия человека далеко не безразлично, какая вода питает ткани его тела.

Так какую же воду пить, чтобы дольше жить? По предположению ученых, человек как биологический вид должен жить до 120 лет — на такой срок генетически запрограммированы клетки его организма. Как известно, общая продолжительность жизни в Украине значительно ниже, чем в развитых странах, и составляет 67,5 года (61,7 —для мужчин и 73,4 — для женщин). Нера­достная статистика: только 5% мужчин трудоспособного возраста и 3% женщин имеют высокий и выше среднего уровень здоровья, а две трети мужчин и три четверти женщин — ниже среднего и низкий. Многие неблагоприятные факторы укорачивают жизнь нашим соотечественникам: загрязнение окружающей среды, стрессы, нездоровый образ жизни и т. п. Среди них, по мнению ученых, одним из важнейших является питьевая вода.

По данным Всемирной организации здравоохранения, более 80% проблем здоровья человека в той или иной степени связаны с питьевой водой. По качеству питьевых источников Украина, как известно из доклада ООН о состоянии водных ресурсов в мире, занимает 95 место в рейтинге из 122 стран.

К сожалению, сегодня далеко не каждый житель Украины знает (или хотя бы помнит) вкус настоящей природной воды. Боль­шинство населения страны вынуждено употреблять водопро­водную — негарантированного качества (как, например, из столичного водопровода) либо гаран­тированно некачественную (как жители восточного региона и зна­чительных территорий юга страны). Корень проблемы некоторые ученые и специалисты усмат­ривают не только в экологии — обеспечить всех качественной питьевой водой из крана, учитывая состояние нашего водопроводно-канализационного хозяйст­ва, а также совковое транжирст­во в отношении ценнейшего природного ресурса, невозможно. Так, директор Института коллоид­ной химии и химии воды им.А.Думанского академик В.Гончарук уже не один год активно пропагандирует идею очистки питьевой воды на месте потребления (на предприятиях, в учреждениях или жилых домах), используя для этого специальные очистные установки, разработанные учеными названного института. Министерство жилищно-коммунального хозяйства во главе с А.Кучеренко настаивает на коренной реорганизации системы водоснабжения, предлагая, в частности, ввести два стандарта воды — «питье­вая вода» и «питьевая вода улучшенного качества». Ныне имеющийся у нас водопровод является фактически хозяйственно-питьевым — по одной трубе поступает вода и для хозяйственно-бытовых нужд, и для питья. В то же время заведующий лабораторией гигиены водоснабжения и охраны водоемов Института гигиены и медицинской экологии им.

А.Марзеева, профессор Вячеслав Прокопов считает, что слухи и страхи, в частности, относительно столичной водопроводной воды преувеличены. «Я не согласен с категорическим заявлением, что в Киеве нет питьевой воды, по трубам, мол, течет техническая, не пригодная для питья, — сказал он в беседе с корреспондентом «ЗН». — Киевская водопроводная вода не самая худшая и соответствует ГОСТу (правда, еще советскому, 1982 года, но он действует и ныне). Большая проблема в том, что из-за изношенности трубопроводов очищенная вода на пути к потребителю получает вторичное загрязнение и из кранов течет «обогащенная» мик­роорганизмами и всем тем, что попадает в прогнившие трубы из грунтовых вод. А поскольку заменить их в одночасье нереально, на водопроводных сетях стали устанавливать локальные системы доочистки воды. Сегодня они уже действуют во многих мес­тах, где проблема питьевого водоснабжения ощущается особенно остро. Кстати, установка таких систем предусмотрена программой «Питьевая вода», утвержденной на период 2006 — 2020 гг.». И, очевидно, чтобы окончательно развеять сомнения относительно «водных страхов», Вячеслав Александрович добавил, что сам он пьет воду как фасованную, так и водопроводную: «Могу напиться и из-под крана. И не боюсь!».

Конечно, стакан такой воды не причинит вреда здоровью, но пить ее регулярно врачи не советуют. Да и на вкус она неприятна. О последствиях для здоровья «плохой» воды люди в наше время достаточно информированы, поэтому вполне понятен возросший спрос на альтернативные источники питьевой воды — артезианскую и фасованную (бутилированную). Каких только упакованных вод не увидишь ныне в супермаркетах и торговых точках!.. Однако если критерии качества минеральной бутилированной воды регламентируются государством, то на фасованные питьевые воды действующего нормативного документа до сих пор нет. Производители выпускают продукцию в соответствии с ТУ (техническими условиями). Отсутствие государственных норм открывает перед производителями полную свободу действий. Так, по данным Украинского научно-исследовательского и учебного центра проблем стандартизации, сертификации и качества, летом 2008 года 35% проверенных бутилированных вод не соответствовало требованиям собственных ТУ.

Для производства бутилированных питьевых вод может использоваться как вода из артезианских скважин, природная, так и та, которая «добыта» из обычного водопровода и дополнительно обработана для улучшения качества. Любому понятно, что это разные категории продукции. Тем не менее, в отличие от остальных европейцев, у нас не различают просто очищенную питье­вую воду от природной. А ведь именно с их размежевания начинается определение воды (как продукта) в Codex Alimentarius — главном пищевом стандарте ООН, которого после вступления в ВТО должна придерживаться и Украина.

Согласно международной классификации бутилированные воды делятся на две основные категории — природные (натуральные) и подготовленные (обработанные). Существует ряд критериев, на основании которых определяется их принадлежность к одной из этих категорий. О том, что в Украине необходимо осуществить такой «водораздел», ученые-водники и эксперты На­учно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» говорили еще два года назад, однако с тех пор на рынке фасованных вод порядка больше не стало. Скорее, наоборот. Как и раньше, сегодня пот­ребитель не уверен, что он покупает — качественный продукт или подделку? Можно ли доверять информации на этикетке, где значится, что содержимое ПЭТ-упаковки — «найкраща вода України» и, естественно, «при­родна»? Или гарантирует ли здоровье «Чудотворна вода чарівного довголіття»? (На этикетке так и значится: «Споживання цієї води гарантує здоров’я людини»).

Да не обмелеет река жизни

Моя бабушка (царство ей небесное!) прожила очень трудную, но тем не менее долгую жизнь. Отошла она в мир иной в девяностолетнем возрасте. Ей было присуще просто-таки благоговейное отношение к воде и вообще к природе. У нее все было «живое» — деревья, земля, река… Во­ду любила пить понемногу, но час­то, непременно натощак выпивала небольшой «кухлик». Крис­тально чистой, из колодца, вкус которой запомнился мне на всю жизнь. Как и часто звучавшее из ее уст пожелание: «Доброго здо­ров’я пивши!». Давно нет моей доб­рой, мудрой и щедрой душой бабушки, нет и колодца (его заменил водопровод), и все меньше на нашей земле долгожителей.

Река жизни… Она бывает полноводной, глубокой или же мелководной. Заиливаются родники, высыхают ручьи и водоемы, мелеют реки… Однажды осознав это, возвращаемся к источникам (и истокам). Не отсюда ли бурный всплеск интереса к изучению феномена воды, ее удивительных и порой трудно постижимых свойств? Уходит в прошлое несколько пренебрежительное отношение к ней как к простому химическому соединению водорода и кислорода — H2O. Если раньше акцент в ее характеристиках делали в основном на химическом составе, то в настоящее время внимание ученых привлекают процессы взаимодействия между содержащимися в ней химическими элементами. В науке всегда есть место первопроходцам. Еще в начале прошлого века профессор биохимии Гарвардского университета (США) Л.Гендерсон утверждал, что основными компонентами приспособленности организма и окружающего мира являются, с одной стороны, физико-химические особенности окружающей среды, с другой — особенности собственно органического мира, который возник в процессе эволюции. Он же обосновал, что важ­нейшими составляющими этих «особенностей» являются особые условия равновесия между кислотами и щелочами, то есть окислительно-восстановительные реакции, протекающие и в живых организмах, и в окружающей среде. Такое бесчисленное разнообразие химически активных веществ в природе и в организме возникло благодаря свойствам воды, считал Л.Гендерсон.

Основными процессами, которые обеспечивают жизнедеятельность любого организма, яв­ляются окислительно-восстановительные реакции, то есть реакции, связанные с передачей электронов. При этом изменяется электрический потенциал окисляемого или восстанавливаемого вещества: одно вещество, отдавая свои электроны и заряжаясь положительно, окисляется, другое, приобретая электроны и заряжаясь отрицательно, восстанавливается. Разность электрических потенциалов между ними и есть окислительно-восстановительный потенциал (ОВП).

ОВП (англ. RedOx — Reduction/Oxidation) является одной из самых важных характеристик воды и определяет степень активности электронов в окислительно-восстановительных реакциях. Измеряется он в милливольтах. Энергия, которая освобождается во время таких реакций в организме, расходуется на поддержание гомеостаза и регенерацию клеток, то есть на обеспечение процессов жизнедеятельности. Клетки нашего организма имеют отрицательный потенциал — от -100 до -200 милли­вольт. Вода, которую мы употреб­ляем изо дня в день, имеет положительный окислительно-восстановительный потенциал. ОВП обычной питьевой воды (из-под крана, бутилированной и пр.) практически всегда больше нуля и находится в пределах от плюс 300 до плюс 500 мВ. Такая вода, проникая в человеческий организм, забирает электроны от клеток и тканей, состоящих, как мы уже говорили, преимущественно из воды. В результате биологические структуры организма подвергаются окислительному разрушению, он изнашивается, стареет, нарушаются функции жизненно важных органов и систем. Чем выше показатель ОВП воды, тем больше в ней свободных радикалов, веществ, повреждающих клетку. Поэтому так важно поддерживать окислительно-восстановительное (кислотно-щелочное) равновесие в организме. Как известно, многие заболевания вызваны избыточной кислотностью организма и накоплением в нем кислотных отходов. Нобелевский лауреат Отто Варбург доказал, что процесс развития рака является анаэробным, то есть он развивается при недостатке кислорода в крови. Имен­но недостаток кислорода делает жидкости организма кислотными. Щелочная среда предохраняет организм от возникновения онкозаболеваний.

Исследования воды — самого распространенного и в то же время малоизученного вещества на Земле — ведутся во всем мире. Ученые пытаются выяснить, какая вода оптимальна для питья, продолжают исследования ее влияния на здоровье, работают над технологиями получения воды, близкой к существующей в природе.

— Самая лучшая вода для питья — природная, — убеждена научный руководитель Одесского отделения Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности (МАНЭБ), профессор Татьяна СТРИКАЛЕНКО. — Такая вода лучше усваивается организмом. Это экспериментально доказано. Например, искусственно моделировалась природная вода — в дис­тиллят добавляли те же минералы и в тех же количествах. Одна­ко оказалось, что из природной воды кальция усваивается почти в два раза больше, чем из искусственно приготовленной.

Данные литературы свидетельствуют, что долгожителями являются те, кто постоянно пьет природную чистую воду (например, в горах). Более того, в мироощущении человека вода — не только физическая субстанция, не просто влага, которой можно утолить жажду или вымыть тело. Если верить болгарским преданиям, от нее зависит даже характер человека — добрые, веселые люди проживают как раз в той местности, где есть хорошая питьевая вода (например, родники в Габрово).

Сама природа подсказывает важность поддержания окислительно-восстановительного баланса в организме. Восстанови­тельными свойствами обладает грудное материнское молоко, имеющее отрицательный ОВП, именно поэтому крайне важно, чтобы мать кормила своего ребенка грудью. Околоплодные воды, в которых ребенок проводит часть жизни до рождения, также обладают восстановительными свойствами.

— Однако с возрастом в человеке начинают преобладать другие процессы…

— На протяжении жизни в нашем организме происходит два процесса: разрушение и восстановление. Примерно после 30 лет разрушение начинает преобладать над восстановлением. С годами количество воды в организме постепенно уменьшается (про­исходит дегидратация), появляют­ся очевидные признаки старения, в частности становится дряб­лой и морщинистой кожа. Но потеря воды с возрастом — это не только морщины, снижение эластичности кожи, это потеря энергии и нарушение обмена веществ.

— Некоторые ученые считают, что многие недомогания и болезни напрямую связаны с недостатком жидкости в организ­ме. С возрастом ее количество в организме уменьшается, происходит его обезвоживание. Мозг реагирует на недостаток воды в организме целым рядом неприятных ощущений: слабость, усталость, беспокойство, депрессия, нарушения функции органов, а затем и всего организма.

— В июне этого года на сайте wwwaquaexpert.ru был проведен интересный опрос: читателям предлагалось ответить, сколь­ко чистой воды они выпивают ежедневно, не считая напитков и жидкости, поступающей с пищей. Оказалось, что почти половина опрошенных пьют менее одного литра в день либо вообще не пьют воду. Стоит напомнить, что большинство специалистов советуют взрослым употреблять не менее полутора литров чистой воды в день. Это необходимо для того, чтобы поддерживать водный баланс в организме, не допускать хронического обезвоживания, которое является главной причиной многих заболеваний. Подобный опрос несколькими годами ранее проводился в Одессе. Жителям города предлагалось также ответить на вопросы, касающиеся состояния их здоровья. В среднем 82% респондентов жаловались на частые бес­причинные головные боли, повышенную утомляемость, сухость кожи, при этом у тех, кто пил более 1,1 л воды в сутки, такие симптомы проявлялись значительно реже. Хотела бы обратить внимание на такой факт: среди респондентов, употреблявших дополнительно очищенную и бутилированную воду (в течение полугода и более) «до 1 л» в сутки, практически никто не ощу­тил улучшения состояния здоровья. В то же время многие из тех, кто пил более литра в сутки чистой воды, по истечении шести месяцев отмечали улучшение самочувствия (56%), работы кишечника (44%) и состояния кожных покровов (12%). Анализ данных опроса еще раз убеждает: чтобы поддерживать хорошее самочувствие, нужно пить качественную воду и в необходимом количестве. Причем ее не могут заменить чай, кофе, газированные напитки.

Кстати, при моделировании некоторых видов патологии печени, почек у животных их смерт­ность составляла до 80% в тех опытных группах, которые пили водопроводную воду, и только 30% в группах, потреблявших дополнительно очищенную воду.

— Какая вода лучше всего усваивается организмом? Сейчас появилось много информа­ции об «активированной» воде, имеющей отрицательное значение ОВП и обладающей мощными восстановительными свойствами. Вы­пьешь — как будто отведаешь молодильных яблочек…

— Авторы таких разработок полагают, что активированная вода является аналогом природных вод из целебного источника, а во многих случаях и превосходит их. Действительно, имеются положительные заключения ряда клиник, где проходили испытания некоторые активированные воды. Однако объективный анализ такого рода работ, с одной сто­роны, практически невозможен, так как авторы пытаются свести все значение воды для организма к одному-единственному показателю — ее ОВП. Апелли­руя при этом к тому, что ОВП «их» воды наиболее близок ОВП «крови, внутренней среде организма». И даже упустив из виду тот факт, что в химический состав, например, крови входит довольно много солей натрия хлорида (9 г/л), чего нет в природных водах.

С другой стороны, анализ этих работ призывает вновь обратиться к изучению значения не только отдельных компонентов воды для организма, но и протекающих в водной среде процессов, их роли для нормальной жиз­недеятельности человека. О чем предполагал Л.Гендерсон своей гипотезой «физиологического единства» живых организмов и окружающей среды.

Таким образом, анализ этих и ряда других работ побуждает к изучению такого важного параметра воды, как ОВП. Особенно это необходимо для полноты характеристики именно природных подземных вод, постоянные потребители которых отличаются завидным здоровьем и долголетием.

— Недавно получены результаты экспериментальных исследований, проведенных в лаборатории Института гигие­ны и медицинской экологии им. А.Марзеева АМН Украины с целью определения окислительно-восстановительного потенциала некоторых питьевых вод в нашей стране. Для этого были взяты образцы наиболее употребляемых населением питьевых вод: водопроводной и дистиллирован­ной воды, разных бутилирован­ных столовых питьевых вод. Самый высокий показатель ОВП оказался у дис­тиллиро­ванной воды — плюс 363 мВ, второе место в рейтинге со сла­бым потенциалом вос­ста­новления заняла водопроводная вода — плюс 351 мВ. Из исследованных бутилированных вод минимальный ОВП — у воды из Моршинского источника (плюс 249,7 мВ). Могли бы вы вкратце прокомментировать эти результаты?

— Они соответствуют данным литературы. Настоящие при­родные воды имеют более высокие восстановительные свойства, чем воды «обработанные» и «переработанные». Высокие восстановительные свойства (отрицательные значения ОВП) имеют свежевыжатые фруктовые и овощные соки, качественный зеленый чай. Низкое значение ОВП также у продуктов брожения (кисломолочные продукты, домашний квас, натуральное вино).

В последние годы очень пристальное внимание проблеме ОВП воды (и значению ОВП воды для здоровья) уделяют японские ученые. Именно в Японии, где средняя продолжительность жизни значительно больше, чем у нас, научные поиски ведутся в направлении решения проблем активного долголетия и омоложения организма, в частности — с использованием для этого природных ключевых вод и термальных источников. Как полагают авторы опубликованных научных работ, при купании в ключевой воде с высоким восстановительным потенциалом улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и периферического кровообращения, подавляются процессы окисления/старения в коже, улучшается ее эластичность. И один из результатов — омолаживающий эффект налицо (и на лице).

— Возможно, главный секрет «эликсира молодости» кроется в воде и поэтому «неуловим» для исследователей?

— Возможно. Ведь мы еще так мало знаем о свойствах воды — их надо изучать, изучать и изучать, анализировать. И уважать источники природной настоящей одушевленной воды — источники жизни.

Лидия СУРЖИК

zn.ua

постоянный адрес статьи:
http://health.unian.net/rus/detail/199316

// 09.08.2009 // 01:13 //

Ученые предупреждают о появлении искусственной жизни!

MIGnews.com.ua
Недавно синтезированная самособирающаяся молекула напоминает самую раннюю форму материала переносящего биологическую информацию, являющейся переходной стадией между безжизненными веществами и сложной генетической архитектурой жизни.

Молекула тПНК (тиоэфир пептид нуклеиновая кислота) способна при соединении с другими молекулами спонтанно подражать форме ДНК и РНК. Отдельно молекулы собираются в изменяющиеся нити, способные трансформироваться в устойчивые конфигурации, пишет Cosmosfera.ru.

Молекулы пока еще не имеют возможности самовоспроизведения, которая является показателем жизни, но она близка к этому. Что ещё лучше, её создание не требует никаких ферментов, молекул облегчающих химические реакции, которых не существовало в исконном мире.

"Существовало множество пробирочных экспериментов по развитию химических последовательностей, однако не было системы, которая могла бы самостоятельно сформироваться без участия ферментов, - рассказывает Реза Гхадири, биохимик из научно-исследовательского института Скриппса создавший тПНК. – Наша молекула удовлетворяет некоторым требованиям долгосрочной цели по созданию химической системы способной к прохождению дарвинистской эволюции".

Среди соавторов молекулы тПНК также числится Лесли Оргел, биохимик, впервые выдвинувший гипотезу о том, что ДНК эволюционировала из РНК - простой информационной молекулы, которая в наши дни формирует геномы вирусов и облегчает изготовление белка в клетках.

Широко принятая среди ученых гипотеза мира РНК требует признания нескольких критических шагов, которые были относительно удовлетворительно объяснены учёными совсем недавно. Один такой шаг - формирование химических предшественников РНК. Другой шаг применяет накопление предшественников в РНК, которая, несмотря на свою относительную простоту, сопротивлялась попыткам синтеза в исконных условиях.

В эксперименте, результаты которого были изданы несколько недель назад в журнале Nature, цикл испарения и конденсации дистиллировал соединение первичных химикатов в несколько ключевых компонентов РНК, что обеспечило ответ на проблему формирования предшественника РНК. И тПНК может осветить то, как из этих компонентов появилась РНК.

"Это мир, который существовал перед РНК. Имеется гипотеза гласящая, что РНК настолько сложна, поэтому, скорее всего она возникла не на пустом месте, -  рассказывает соавтор этого исследования Люк Леман (Luke Leman), биохимик из научно-исследовательского института Скриппса. - Таким образом, мы нуждаемся в некоторой более примитивной генетической системе, с которой игралась природа, прежде чем решилась переработать её в РНК".

Учёные и ранее пытались создать прото-генетический материал, однако их усилия оказались тщетными, так как их работы основывались на усилении химической реакции ферментами, которые вероятно не существовали в условиях молодой Земли. Все эти эксперименты предполагали, что РНК собиралась бы блок за блоком, каждый блок являлся бы полностью самодостаточной частью.

Вместо этого Гхадири искал полный химический остов, к которому могли бы присоединяться нуклеиновые основания  - A, T, Ц и Г. Вместо использования остова из сахара и фосфата найденного в РНК и ДНК учёный идентифицировал пептид - маленькую молекулу, составленную из первородных аминокислот, которая также функционировала как остов.

"С точки зрения предбиотической химии это концептуально новый способ формирования генетического полимера".

Нуклеиновые основания автоматически придерживались бы пептида, свободно отделяясь и присоединяясь до тех пор, пока не будет создана стабильная система. При смешивании в воде при комнатной температуре с единичными цепочками ДНК или РНК, молекулы тПНК выстраивают себя в дополнительные цепочки, возможно отражая возможную способность таких генетических материалов по дублированию.

Тем не менее Гхадири предостерёг, что тПТК не должна рассматриваться в качестве прямого аналога ранней жизни, пока это просто демонстрация правдоподобия подобной системы. "Если эти типы молекул в некоторый момент собираются эволюционировать к миру РНК, то они должны иметь пересекающиеся взаимодействия и быть способными к взаимодействию с РНК, - рассказывает он. - Мы продемонстрировали оба эти свойства".

Биолог Антонио Лазкано из национального автономного университета Мехико назвал работу синтетическим прорывом биологии, и тоже повторил предупреждение по поводу того, что химические мосты между предком РНК и миром РНК "полностью неизвестны и могут быть только предположены".

По мнению  Джона Сузерланда, химика из университета Манчестера, новое исследование, важно не столько в плане обеспечении возможности проникновения в суть, сколько в плане содействия возможному созданию жизни в лаборатории.

"Эта важная и очень инновационная работа потенциально может раскрыть тайну происхождения жизни, - считает Сузерланд. - Возможность того, что люди могли придумать альтернативную биологию, превосходящую ту, что произвела нас, просто сногсшибательна".

Исследователи не останавливаются на достигнутом и продолжают искать другие типы пептидных остовов, которые могли бы поддерживать более сложные и устойчивые генетические структуры.

"Следующая фаза должна показать, способны ли эти молекулы к саморазмножению, - рассказывает Гхадири. – На это уйдёт ещё два или три года работы".

На вопрос, когда из инертной химической смеси будет сотворена синтетическая жизнь, Гхадири отвечает, "Скоро. Если не в нашем поколении, то в следующем. Не дольше".

http://mignews.com.ua/articles/364734.html

Золотая осень жизни

Психологическое равновесие
АВТОР: Падалко Ирина Борисовна   

Когда человек обнаруживает, что он постарел?
Когда перестает жить надеждами и живет лишь воспоминаниями.
Молодость — прекрасная пора, когда перед тобой открыты сто дорог, впереди блестящие возможности, и самые смелые мечты не кажутся несбыточными.
Старость — тоскливое время: всего, чего ты заслужил в этой жизни, ты уже достиг, и впереди лишь холодное безмолвие вечности.

Промежуток между цветущей весной и унылой осенью (по счастью, довольно долгий) — блистательная зрелость, пора свершений и успехов. Пожалуй, именно так большинство из нас воспринимает этапы жизненного пути, редко задумываясь, а на каком же этапе в данный момент находимся мы сами.
Ответ на этот вопрос кажется нам вполне очевидным. Например, сорокалетний отец семейства с полным основанием считает себя зрелым мужчиной (и в то же время чувствует себя достаточно молодым, чтобы проводить восторженным взглядом юную красотку в мини-юбке). Своим детям-подросткам он может казаться безнадежно старым, потому что давно не способен на многое, что свойственно им, молодым. А его шестидесятилетний начальник, подумывающий о пенсии, возможно, размышляет, достаточно ли молодой (!) коллега опытен и зрел, чтобы занять начальственное кресло.

В 17 лет человек получает аттестат зрелости, но пройдет еще много времени, прежде чем его начнут считать молодым специалистом, и таковым он еще долго будет оставаться, хотя собственным детям уже может казаться старым. Где же лежат те грани, которы отделяют один возраст от другого? И существуют ли они?
Попытки найти ответы на эти вопросы в научной литературе, увы, безуспешны. Ибо существует так много разных ответов, что среди них невозможно выбрать безупречный.

Древние китайские мыслители называли молодым человека до достижения им двадцатилетнего возраста; старость, по их мнению, наступала после семидесяти (небезынтересно, что этому предшествовало десятилетие - от 60 до 70 лет, — именуемое “желанный возраст”).

Пифагор, живший две с половиной тысячи лет назад, считал молодым человека 20-40 лет (этому возрасту предшествовал так называемый период становления), возраст 40-60 лет называл расцветом сил; после шестидесяти наступала старость и угасание.

Свои теории выдвигают медики, педагоги, антропологи, однако обилие предлагаемых ими вариантов отнюдь не проясняет ситуацию. Похоже, само понятие возраста очень относительно и условно.

В древние времена человек взрослел очень быстро. Еще в середине прошлого века исследователи с изумлением сообщали о найденных в экваториальной Африке общинах, состоявших из 12 13-летних туземцев, которые вели вполне самостоятельный образ. Это были абсолютно взрослые люди, обладавшие всеми необходимыми для этого качествами, хотя их европейские сверстники еще считались детьми.
Это и неудивительно: чтобы быть полноценным взрослым в условиях современной цивилизации, надо усвоить гораздо больше знаний и навыков. Чем выше уровень развития общества — тем длиннее детство

В примитивных обществах старым считался человек, который уже не мог самостоятельно себя обеспечить и был обузой для соплеменников. По этой причине с ним не церемонились, иногда попросту убивали или бросали на произвол судьбы, точнее — на верную смерть. Этот обычай довольно долго сохранялся и был весьма развит. Каких-нибудь полтораста лет назад, в тот момент, когда человек начинал потреблять больше, чем производить, его отводили на вершину священной горы и оставляли умирать от голода. Спокойная сытая старость в истории человечества - весьма недавний “эксперимент”, который проводится в отдельных частях света, причем не всегда на деле, нередко лишь на словах.

На самом деле эта нехитрая закономерность положена в основу более или менее точного определения: молодость — это пора учения, познания, освоения окружающего мира. Зрелость наступает тогда, когда познано и освоено достаточно, чтобы успешно и благополучно самостоятельно жить. Старость — пора упадка, когда человек утрачивает способность приносить какую бы то ни было пользу себе и близким.

И тут становится понятно, что эти возрастные этапы невозможно “привязать” к какому-то определенному сроку.
Молодость и зрелость могут сочетаться: человек нашел свое место в мире, но еще многому стремится научиться, потому что новые цели требуют новых средств. И только перестав ставить перед собой цели, человек враз стареет.

Но старость может так никогда и не наступить, если человек продолжает к чему-то стремиться. Просто однажды его физические силы иссякают, и он падает на пути к очередной цели. Как иронично заметил англичанин С. Паркинсон (автор всемирно известных “Законов Паркинсона”): “Деятельный мужчина (стоит заметить, что женщин это касается в не меньшей мере), не страдающий смертельной болезнью и повышенной склонностью к несчастным случаям, проживет примерно столько, сколько захочет, пока хоть что-то будет привлекать его интерес, и в конце концов умрет, когда всем пресытится”.

Тут трудно удержаться от еще одной цитаты: “Человек молод или стар в зависимости от того, каким он себя ощущает” (Томас Манн).
То есть возраст — категория не хронологическая, а сугубо психологическая. Конечно, человек не рождается, а становится взрослым, но молодым он может оставаться очень долго, порой всю жизнь, а старость может для него так никогда и не наступить, сколько бы долгих лет он ни прожил.

Кто-то на это возразит: “Нельзя же не считаться с реальностью! Тело с годами дряхлеет, подступают недуги. Человек становится не тот, что прежде, а значит — стар”.
Но это — односторонний взгляд. Чем старше вы становитесь, тем труднее вам прыгать со скакалкой или отжиматься от пола, но гораздо легче решать иные, куда более важные задачи. С годами приходит жизненный опыт, который позволяет находить эффективные решения, не затрачивая при этом прежних усилий, в частности — физических. По большому счету, чем человек старше, тем на большее он способен, если только не сводить способности к показаниям динамометра.

Глядя на мир сквозь искажающую призму нашей культуры, которая буквально помешалась на культе молодости, многие из нас после сорока, а то и ранее, склонны встречать каждый новый день рождения с болью накапливающейся утраты.

На самом деле, становиться старше — значит становиться лучше, все лучше и лучше жить, если только вы сами не откажетесь от этого. И ученые, в первую очередь — психологи, находят этому все больше подтверждений.

Все мы в свой срок покинем этот мир. Но про одних скажут:
“Отмучился!”, о безвременной кончине других посетуют, сколько б им ни было лет. Так пожелаем же друг другу долгой молодости, которая отнюдь не противоречит мудрой зрелости. А старость пускай вовсе не наступает!

Использованная литература: Степанов С. “Законы психологии”.

Психологическое равновесие
http://www.likar.info/coolhealth/articles/102.html

Плохие начальники опасны для здоровья
12 сентября 2009 в 13:53

Плохие начальники могут стать причиной сердечных заболеваний у своих подчиненных.

Эксперты из Института Каролинска и Стокгольмского университета в Швеции пришли к этому выводу, изучив состояние здоровья более 3 тысяч работающих мужчин. Результаты их исследования опубликованы в журнале Occupational and Environmental Medicine.

Медики также отмечают, что чем дольше тот или иной человек работает с плохим начальником, тем выше риск возникновения у него сердечных заболеваний. Если человек чувствует, что на работе его не ценят, это приводит к стрессу и появлению нездоровых привычек. Он, например, может начать курить, что наносит ущерб его здоровью.

Эксперты в течение почти десяти лет изучали здоровье мужчин в возрасте от 19 до 70 лет, работающих в Стокгольме. За этот период они зафиксировали 74 случая инфаркта, острой ангины или ишимической болезни сердца с летальным исходом.

Всех участников исследования попросили оценить руководящий стиль своих начальников, например, насколько ясно они ставят задачу своим сотрудникам и насколько эффективно они взаимодействуют с коллективом. У тех, кто низко оценил компетентность своих начальников, шанс возникновения заболеваний сердца был на 25% выше. У тех же, кто работал с плохими начальниками четыре года и больше, этот показатель составил 64%.

Эти результаты были получены при тестировании всех мужчин, независимо от уровня их образования, социальной группы, дохода, загруженности на работе и образа жизни. Эксперты считают, что если их выводы подтвердятся, специалисты по сердечным заболеваниям должны будут уделить серьезное внимание поведению менеджеров своих пациентов.

Источник: http://obozrevatel.com
http://job.ukr.net/news/plohie-ncalniki … -zdorovja/

Названа еда, которая убивает нас раком. Мир в шоке

Последние две недели весь западный мир на ушах стоял из-за этих продуктов. В чём дело? В акриламиде.
Вы даете по утрам детям сухие завтраки - они же полезны, в них даже добавлены витамины? Вы не запрещаете ребёнку хрустеть чипсами, хотя знаете, что они вредны, а себе не отказываете в чашечке кофе? А знаете ли вы, что последние две недели весь западный мир на ушах стоял из-за этих продуктов? В чём дело? В акриламиде.

Этого опасного канцерогенного вещества во многих продуктах - выше крыши. В эти дни в Канаде акриламид официально внесли в список токсичных веществ, который является неотъемлемым приложением к тамошнему закону о защите окружающей среды. В США выпущено официальное руководство для пищевой промышленности по сокращению содержания акриламида в продуктах. А органы Евросоюза предложили внести это вещество в официальный перечень «веществ, вызывающих очень большое беспокойство». Причём сразу по двум позициям - как канцероген (вещество, вызывающее рак) и как мутаген (вызывает не только рак, но и другие болезни, поражая генетический аппарат клеток).

Шок - это по-ихнему!

- До 2002 года о содержании акриламида в продуктах никто не догадывался, - рассказывает Пётр Образцов, кандидат химических наук. - Само вещество было известно, знали, что оно обладает генотоксическими свойствами - повреждает гены. Знали, что оно содержится в некоторых пластиковых упаковках, в табачном дыме, в небольшом количестве попадает в воду. В воде его количество строго контролировали. И вдруг учёные из Стокгольмского университета обнаружили, что во многих продуктах содержание акриламида в сотни и даже тысячи раз превышает его ПДК, разрешённую для питьевой воды. Это был настоящий шок для учёных и пищевой промышленности. Ведь в список акриламидных продуктов попали не только чипсы, но и хлеб, хлебцы, печенье и прочие мучные кондитерские изделия, жареный картофель, сухие завтраки, хрустящие палочки из кукурузы и прочих зерновых, даже кофе. Шок усиливал и тот факт, что учёные не понимали, как это вещество образуется. Почти полгода ушло на решение этой задачи. Сначала думали - из крахмала, потому что его много в продуктах, богатых этим веществом. Но всё оказалось иначе: акриламид получался при высокой температуре в результате реакции аминокислоты аспарагина и сахаров.

Двухпартийная система Содержание акриламида в продуктах (мкг/кг)

(по данным Всемирной организации здравоохранения)

* Продукт Среднее содержание
* Чипсы картофельные 1343
* Картофель жареный и фри 330
* Кофе (молотый) 200
* Кукурузные палочки и хлопья 167
* Сухие завтраки из злаков (мюсли, хлопья, «звёздочки») 150
* Хлебцы, печенье, бисквиты, тосты 142
* Рыба и морепродукты 35
* Птица 52
* Хлеб 30

Среди специалистов сразу сформировались две партии. Одни, как его первооткрыватели шведы, считали это вещество опасным. Представители другой партии проводили «страусиную политику»: утверждали, что если потребление акриламида много больше, чем думали ранее, то, скорее всего, он не опасен для человека. Они отрицали буквально всё и вся: что у мышек акриламид вызывает рак (это доказали шведские учёные), что этот канцероген способствует развитию рака груди у женщин (такие исследования тоже были).

Но в прошлом году датчане доказали, что у женщин, предпочитающих продукты с акриламидом, рак груди встречается в 2 раза чаще, чем у тех, кто их избегает. И сделали они это очень убедительно. Учёные не только провели опрос женщин по питанию, но и определили содержание акриламида у них в организме. Есть данные, что это вещество увеличивает риск рака яичников на 79%, матки - на 28%, а почек - на 59%.

За эти годы придумали немало промышленных способов изготовления продуктов, позволяющих снизить содержание акриламида в продуктах. Например, появились ферменты, обработка которыми изменяет аспарагин, а коль нет этой аминокислоты, нет и акриламида. Снизить его синтез помогают специальные дрожжи, добавка витамина В3, полифенолов, экстракта розмарина, лимонной и других пищевых кислот. Так же действует и отказ от фруктозы - этот сахар особенно активно образует канцероген.

Но, как показывают исследования Европейского агентства по пищевым стандартам (его специалисты проводят мониторинг по 2 тыс. продуктов), тенденция к снижению акриламида есть, но очень неоднозначная. Например, в хлебе, чипсах и кофе его стало меньше, а в булочках, бисквитах, сухих завтраках, картофеле фри - даже больше.

- К сожалению, все перечисленные выше методы - промышленные, они малоприменимы дома на кухне, где это вещество тоже образуется, когда вы делаете печенье, пироги, блины, жарите картофель, - рассказывает Пётр Образцов. - Высокая температура, типичная для жарки, гриля и духовки, способствует синтезу акриламида. Поэтому, со своей стороны, вы можете только реже готовить такие вкусности. Знаю, готовы к этому не все. Но другого выхода нет. И конечно, сократите потребление всех готовых промышленных продуктов, в которых обнаруживают акриламид. Выискивать среди них представителей, в которых этого вещества мало, бесполезно. На упаковке информацию об этом не приводят, а количество акриламида может колебаться даже в разных партиях одного и того же продукта.

03 октября 14:55 // ЗАВТРА //
http://www.zavtra.com.ua/news/health/145926/

Ученые раскрыли секрет выращивания новой женской груди
15 октября 2009, 18:05;   

Ученые раскрыли секрет выращивания новой женской грудиАвстралийским ученым удалось вырастить полностью функциональную женскую грудь из стволовой клетки самки мыши. Это достижение может привести к прорыву в лечении раковых опухолей груди и новому подходу в пластической хирургии.

О новом исследовании, которое возглавляла Джейн Висвейдер из Института Уолтера и Элайзы Холл в Мельбурне, сообщает в четверг The Times со ссылкой на научно-популярный журнал Nature.

Из результатов исследования вытекает, что рак груди может развиваться из-за злокачественных стволовых клеток молочной железы, которые сложно убить стандартной химиотерапией. А позднее, когда кажется, что у пациента ремиссия, они вновь "осеменяют" грудь раковыми клетками.

Ученым впервые удалось выделить стволовые клетки молочной железы из груди самки мыши. Они трансплантировали одну из этих клеток в жировую ткань груди живой мыши, у которой предварительно была удалена вся грудная ткань. Клетка начала делиться и образовала все нормальные типы клеток, встречающихся в мышиной груди, причем молочная железа функционировала нормально и вырабатывала молоко.

Если открытия, сделанные на мышах, окажутся применимы к людям, ученые надеются разработать препараты для борьбы с аномальными стволовыми клетками груди, которые будут не только уничтожать опухоли, но и ткань-источник, в которой они развиваются. В долгосрочной перспективе также возможно использование стволовых клеток молочной железы с целью выращивания грудной ткани для реконструктивной хирургии после удаления молочной железы или даже для пластических операций по увеличению размера груди.

Исследователи полагают, что стволовые клетки молочной железы играют важную роль в развитии некоторых типов рака груди. Если в стволовой клетке есть генетические ошибки, она может начать производить раковые клетки, по сути становясь "фабрикой опухолей". Это может объяснять, почему некоторые типы рака груди развиваются вновь после химиотерапии.

Химиотерапия нацелена на быстро делящиеся раковые клетки, однако стволовые клетки, возможно, более устойчивы, так как они размножаются не так быстро. Это означает, что хотя химиотерапия убивает первичный рак груди, патологические стволовые клетки остаются и могут продолжать порождать раковые клетки, возобновляя развитие опухоли.

"Наша цель - создать препарат, который будет, по сути, "отключать" раковые клетки груди, - указывает доктор Висвейдер. - Чтобы сделать это, потребуется определить точный состав генов, нормальных и злокачественных стволовых клеток. Затем будет создан препарат, который будет вступать во взаимодействие и нейтрализовать негативное качество стволовой клетки".

Сейчас эта группа ученых изучает ткани опухолей человеческой груди, чтобы определить, есть ли у них общие характеристики с мышиной моделью. Изолировать стволовые клетки молочной железы удалось и еще одной группе ученых из Центра изучения рака Британской Колумбии в Ванкувере.

Новое исследование может иметь важные последствия для пластической хирургии. Если у женщин окажутся схожие стволовые клетки, в итоге из них можно будет вырастить ткань груди и использовать ее для реконструкции груди пациенток, страдающих раком, или даже для выращивания имплантантов для операций по увеличению размера груди.

http://gigamir.net/pub/14642/

19 Октября 2009
Незаконная промоция анальгетика

Компания «Pharmacia&Upjohn», филиал «Pfizer Inc.», после признания себя виновной в сентябре этого года в незаконной промоции анальгетика Bextra®/Бекстра® (вальдекоксиб, «Pfizer»), 16 октября была формально приговорена окружным судом США к выплате штрафа в размере 1,195 млрд дол. США и конфискации в уголовном порядке в размере 150 млн дол.

Компания продвигала препарат Bextra для купирования острой боли и боли после проведения хирургических вмешательств, тогда как Управлением по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (Food and Drug Administration) данные показания для вальдекоксиба одобрены не были.

Напомним, что «Pharmacia&Upjohn» в суде первой инстанции признала себя виновной в грубом нарушении федерального закона о пищевых продуктах и лекарственных средствах (Food, Drug&Cosmetic Act) в рамках соглашения об урегулировании исков против «Pfizer Inc.» в незаконной промоции ряда лекарственных средств. Как мы уже сообщали, общая сумма штрафов, которая будет выплачена компанией «Pfizer Inc.», является рекордной по своим размерам и составляет 2,3 млрд дол.

Источник: apteka.ua
http://likar.info/news/21497.html

А корзина-то потребительская - с подвохом!

Потребительская корзина украинца явно нуждается в пересмотре. Ведь именно по ее товарам рассчитывается прожиточный минимум, который сейчас составляет 669 гривен для работоспособного населения, 498 - для неработоспособного. Что же входит в эту корзину и как выкручиваются те, кому тяжелее всех, выяснил «Донбасс».

Мед и сало - деликатесы

Согласно указаниям, применяемым у нас и разработанным по методологии Ленинградского института гигиены труда еще в 1990 году (!), нашему соотечественнику в месяц положено потреблять 3 буханки черного и 3,5 - белого хлеба, 300 граммов макарон и 200 риса, по килограмму огурцов и помидоров и пол-литра растительного масла. Мяса работающим гражданам положено в месяц 2 килограмма, рыбы - 700 граммов, яиц дозволяется съесть 18 штук. Отвести душу можно на капусте и картофеле - 2 и 8 килограммов в месяц.

Есть и «деликатесы», которые напрочь отсутствуют в этом списке - ни грамма спиртного, ни капли меда! А сала - знаменитого национального продукта - полагается всего два кило на год.

К тому же потребительская корзина предусматривает и пищу духовную. Пользоваться услугами учреждений культуры (кино, театров, клубов, зоопарков, цирков, концертных учреждений), а также покупать книги можно не более 12 раз в год.

Носить вам их не переносить!

Заслуживают внимания и представления о формировании гардероба. Кабмин и его расписал для всех групп населения. Дамам рекомендуется носить юбку пять лет (пенсионеркам - шесть), свитер - три года (пенсионеркам - шесть), а пальто - аж восемь лет (пенсионеркам - десять). Не меньше трех с половиной лет должно прослужить одно платье. Пара сапог - не менее трех лет (у пенсионерок - пять), платок - четыре года. Домашним тапочкам предписано прослужить три года, а халату - пять лет.

Менять купальники и плавки Кабмин рекомендует только раз в четыре года, несовершеннолетним - раз в пять лет. Пенсионерам, желающим позагорать, придется искать нудистские пляжи, так как им одежда для отдыха не положена вообще.

Еще интереснее обстоят дела с нижним бельем. Пять пар трусов, два бюстгальтера и шесть колготок - на два года.

Несладко приходится и сильной половине. Мужской костюм и галстук предлагается носить пять лет. На семь лет положены всего две пары джинсов.

Не менее оригинальное представление у чиновников о бытовой технике. Так, стиральной машине предписывается пахать на хозяина не менее 14 лет, телевизору отмерено десять. Настольная лампа должна служить верой и правдой аж 25 лет, а в течение 12 лет вы можете приобрести только двое часов. Зеркало для ванной комнаты можете купить раз в 20 лет, один шкаф для одежды - на 25 лет, а три стула вытерпят вас 15 лет.

О лекарствах законодатели не забыли. Пожалованы нам пять пачек ваты в год, по пять упаковок валерьянки, валидола, аспирина и анальгина, по два пузырька йода и зеленки, 900 таблеток витаминов (как замена полноценного питания, что ли?) и тюбик детского крема на год. И не дай вам Бог заболеть чем-то, что нельзя вылечить упомянутыми выше снадобьями!

Всё это касается рядовых граждан, при расчете минимальной заработной платы для которых исходят из оплаты труда неквалифицированного работника без специального образования.

«Отказывать приходится почти во всем...»

Пенсионеры же вообще не помещаются в потребительскую корзину. Завязывают пояса потуже, а в сторону некоторых продуктов вообще не смотрят. Между тем в их авоське должны быть: хлеб, картофель, крупы, сливочное масло. Кроме того, колбаса, курятина, сыр, яйца, растительное масло, кисломолочные продукты, овощи, фрукты и чай. Вот и примеры. Мы наведались в гости к Ольге Гаврилюк и Сергею Коваленко из Ясиноватой.

- То, что я покупаю в первую очередь - это хлеб, картофель, сливочное и подсолнечное масло, овощи, сахар, чай. В среднем - 50 гривен за один поход в магазин или на рынок. В месяц набегает около 500 гривен. Это учитывая то, что часто приходится отказываться от мясопродуктов, - делится Ольга Гаврилюк. - Моющие и чистящие средства, предметы личной гигиены и другие вещи обходятся приблизительно в 80 гривен. Расходы на лекарства - 150 гривен. Как насчет предметов гардероба? Пользуемся старыми запасами. Не всегда удобно и тепло, но что поделаешь...

Транспортные услуги. Тут так же, как и при оплате коммунальных услуг, вступают в силу льготы. Наши собеседники как ветераны труда имеют 25%-ную скидку, но при этом практически никуда не ездят. Говорят, что лучше пригласить кого-нибудь в гости. Культурный досуг ограничивается телевизором, газетами, а также домашней библиотекой, которая не обновляется с советских времен.

- Единственный мой доход - это пенсия по инвалидности, которая составляет 558 гривен 20 копеек, - говорит Сергей Коваленко. - Живу один. Иногда помогают соседи. Покупаю только самое необходимое, в первую очередь - подсолнечное масло и хлеб. Многие продукты питания выращиваю на огороде. Во всем остальном приходится себе отказывать.

У Ольги Гаврилюк потребительская корзина вышла на 890 гривен (это при ее пенсии в 900 гривен), а что делать в случае Сергея Коваленко?

Кроме того, пенсионеры беспокоятся и о подготовке к зиме. Закупка тонны угля отбирает от 600 гривен и более.

Несмотря на то, что средняя пенсия в нашей области поднялась до 1189 гривен, на пополнение холодильников
это не повлияло...

За помощью - в терцентр и Красный крест

В Управлении труда и социальной защиты населения Ясиноватского горсовета нам сообщили, что они как органы местной власти в плане улучшения потребительской корзины действуют исключительно на основании постановлений Кабинета министров. Что касается нуждающихся и пенсионеров, то осуществляются предусмотренные законодательством выплаты и льготы в виде пенсий и субсидий. Этим и ограничивается деятельность госструктуры.

В Ясиноватой существует территориальный центр, где в течение месяца каждый нуждающийся может поесть и более-менее оздоровиться. Работает он на деньги городского бюджета. Также помощь оказывает местный Красный крест.

Когда наконец дойдут руки?

По закону о прожиточном минимуме состав потребительской корзины должен меняться не реже, чем раз в пять лет. А пересматривали его последний раз в 2000 году. В 2005-м была предпринята очередная попытка - новый состав корзины даже утвердили, но из-за протестов Министерства финансов документ не был принят. Потому прожиточный минимум до сих пор рассчитывают по лукошку девятилетней давности.

Сейчас экспертная комиссия работает над составом новой потребительской корзины, но дело застопорилось. Может, после выборов сдвинется с мертвой точки?

Почувствуйте разницу

В Великобритании в потребительскую корзину заложено шампанское и пиво в ночном клубе (оно стоит дороже), ланч из закусочной, МР3-плеер с платными музыкальными записями и так далее.

Корзина США предусматривает не только табачные и алкогольные изделия, но и расходы на образование, мобильную связь и даже компьютерный софт.

Во французскую потребительскую корзину попали затраты на посещение парикмахерской, покупку лаков для волос, гелей для душа и многочисленных косметических средств, без которых нормальная жизнь даже малообеспеченного гражданина не представляется возможной. Кроме этого, предусмотрены средства на приглашение няни, аппарат для исправления зубов, аренду автомобиля, такси, использование мобильного телефона, а также еду для кошек и собак.

Корзина француза состоит из 507 товаров и услуг, немца - 475, американцев - 350, англичанина - 350, украинца - 260.

Кстати, презервативы записали в потребительскую корзину все европейские страны.

Владимир Яхвак. Фото автора.
http://donbass.ua/news/economy/2009/10/ … vohom.html

Курица, несущая... смерть!

Незачем громко кричать: «Яду мне, яду!» — можно просто сходить в магазин и купить курочку гриль. Еще лет пять тому назад куры гриль считались деликатесом. Сегодня любителей этого блюда по праву можно назвать камикадзе. Почитатели белого мясца играют в игру, более рискованную, нежели... «русская рулетка». Если в барабан револьвера любитель острых ощущений заряжает один патрон из шести, то среди продающихся кур гриль каждая вторая — смертоносная. И сколько бы ни говорилось о том, что сие лакомство опасно для жизни, находятся люди, желающие рискнуть.

Неоправданный риск

На днях по всем СМИ прошла скандальная новость – 12 человек, купив в одном из крупных столичных сетевых супермаркетов кур гриль, слегли с сальмонеллезом. «Все пострадавшие мужчины – строители, работающие в столице, – рассказывает лейтенант службы гражданской защиты главного управления МЧС в Винницкой области Ирина Куринна. – 10 рабочих – жители Шаргородского района Винницкой области, которые ездят на заработки в Киев. Двое остальных – из других областей. Так вот, они рассказали, что перед тем как им стало плохо, пообедали курицей из супермаркета. Причем ели они там же, где и работали, – в строительном вагончике».

Заведующий инфекционным отделением Шаргородской районной больницы Михаил Рудык уверяет, что на сегодня состояние больных уже не вызывает опасений. Хотя в больницу они поступили в тяжелом состоянии: с высокой температурой, рвотой, жидким стулом и головной болью. «Мы уже точно определили, что это сальмонеллез, но вот какой тип, пока точно не скажем, – уверяет медик. – Эти признаки у больных появились спустя 6—8 часов после поедания курятины. Хотя отравление может проявиться и быстрее, в этом случае все зависит от организма больного. Если вовремя не обратиться к врачу, возможны осложнения: пневмония, холецистит, а то и вовсе летальный исход. Не думаю, что покупка курицы гриль, пусть даже в магазине, стоит такого риска».

Примерно в то же время, когда отравились приезжие строители, наш коллега Александр стал свидетелем совершенно дикой сцены. Правда, ее героям повезло. Так вот, скупаясь в одном из крупных киевских супермаркетов, он увидел, как мужчина в спецовке (по виду – снова-таки рабочий-строитель) покупал в отделе кулинарии курочку гриль, скорее всего, на обед себе и товарищам. Курочка была запакована в блестящую непрозрачную фольгу. Через десять минут этот же мужчина с криками ворвался в супермаркет и продемонстрировал продавцу распакованный «деликатес», в котором кишели… черви! «Это не наша!» – попытался выкрутиться продавец. – «Нет, ваша! Вот чек!» На шум сбежались другие продавцы, менеджеры, и скандал удалось погасить, заменив протухшую птичку другими деликатесами, посвежее.

«Жизнь после смерти»

Да и вообще куриная «жизнь после смерти» интересна и разнообразна.

Итак, сразу после птицефабрики курочку привозят в супермаркет, где ее приводят в товарный вид: делают эпиляцию, удаляя остатки перьевого покрова, разделывают и фасуют. И после этого она отправляется на охлажденный прилавок. Здесь, по правилам, курица не должна задерживаться дольше двух недель. По истечении этого срока продукция приходит в негодность, и ее должны утилизировать. Но это по правилам. В реальной жизни немного «постаревшую» птицу отправляют на «омолаживающие» процедуры. После них внешний вид продукта становится значительно лучше, она выглядит так, словно буквально вчера беззаботно бегала и щипала травку. Суть этих процедур сводится к тому, что тушку сутки вымачивают в растворе марганцовки, потом моют и переупаковывают. Понятно, что срок годности на этикетке у нее тоже обновляется.

Если же курице не повезло и на нее так никто и не польстился даже после всех этих процедур, птица возвращается на дополнительную обработку. Ее еще раз вымачивают, но уже в уксусном растворе, чтобы убрать трупный душок. Потом она приправляется специями, после чего «улучшенные» куры направляются снова на фасовку – в наборы для барбекю либо в отдел «Куры гриль». Главное в этом деле – больше чеснока да перчика добавить. Они и вкус продукту придадут, и неприятные ароматы забьют. Если, конечно, эти запахи не настолько сильны, что их даже чеснок не возьмет.

Оно и понятно, зачем, спрашивается, супермаркету готовить свежую курицу, если есть такие прелестные остатки?! Причем повара кулинарных отделов не заморачиваются вопросами гигиены. «После того как куры замаринованы, повара могли оставить их в маринаде на ночь, – раскрывает производственную тайну бывшая сотрудница одного из столичных супермаркетов Татьяна. – Понятно, что для каждой новой партии никто не удосуживается делать новый маринад. Бывало, птицу неделями замачивали в одном и том же растворе. Иногда ее ни в чем не вымачивали, а так просто приправляли специями и готовили».

На этом неприятные сюрпризы от кур гриль, увы, не заканчиваются. При долгом нахождении в печке из кур выделяется жир, который под воздействием длительной высокотемпературной обработки превращается в канцерогены. А поскольку в гриле куры размещены одна над другой, то этот самый жир капает на нижележащую птицу, насыщая ее кожу канцерогенами. Но и это еще не все! Шампуры, на которые нанизывают многострадальных курочек, моют крайне редко. Поэтому на них накапливается все тот же пережаренный, насыщенный канцерогенами жир.

Убойный маринад

Если в супермаркетах дела обстоят неважно, то в ларьках ситуация с курятиной еще хуже. Там не только продают «подгулявший» продукт, но и его происхождение остается тайной за семью печатями. Не секрет, что в Украину импортируется продукция, которую в большинстве стран и на порог бы не пустили. Ну какой добрый хозяин отдаст соседу качественный продукт? Поэтому нередко нам привозят курятину, которая уже несколько лет пролежала в замороженном виде. И производителю выгоднее сбагрить ее нам, нежели утилизировать у себя на родине. Отечественный мясопродукт, по крайней мере, свежий. Хотя говорить о том, что эти куры полезны для здоровья, нельзя. Ведь они выращены все на тех же антибиотиках, которые используются за рубежом. Их в корма добавляют для того, чтобы цыплята быстрее росли, поэтому «фабричные» куры вырастают за 1,5 месяца, в то время как домашние – за 4—6.

Удивляются беспечности отечественных почитателей блюда под названием «куры гриль» и в Киевской организации Союза потребителей Украины. Ее членам приходилось посещать цех по производству кур гриль. «Я не знаю, как можно это есть, – удивляется эксперт Киевской организации Союз потребителей Украины Сергей Шевчук. – На днях мы провели очередную проверку. И что увидели? В большинстве «точек» кур мариновали в обычной ванной. Причем видно было, что птица еще толком не успела разморозиться, а ее уже маринуют. Судя по тому, что птицы были «окаменевшими» от заморозки, мы подозреваем, что эти куры не один год провели в морозилке. Отсутствовали и ветеринарные свидетельства, и удостоверения качества, маркировка, одним словом, все, что могло бы подтвердить качество и безопасность продукта.

Сама ванна тоже выглядела сомнительно: явно старая, с облупившейся эмалью. Можно только догадываться, кто и с каким букетом болезней в ней до этого купался. Сам маринад издавал сильное зловоние. Разумеется, никаких технических условий, согласно которым кур мариновали, не было. А уже готовая к реализации продукция хранилась в ящиках, стоявших прямо на полу. Хотя, по правилам, куры должны лежать на специальных поддонах. Сотрудники, занимающиеся маринованием птицы, не смогли показать санитарные книжки из-за отсутствия таковых. Хотя, по законодательству, те обязаны у них быть».

Курятина под формалином

Если в супермаркетах подпорченную курятину «приправляют» уксусом и марганцовкой, то в ларьках используют еще и… формалин! Убедиться в этом несложно. Стоит купить курочку и оставить ее в холодильнике на несколько месяцев. Если за это время в ней не заведется разнообразная живность и она не станет мерзко пахнуть, значит, имеет место формалин. Кстати, чтобы трупы в анатомичках дольше хранились, их обрабатывают именно этим раствором.

Распознать маринад из формалина несложно. Он имеет характерный лекарственный запах, далекий от аромата перца и других приправ. «Если формалин попадет в организм, это может спровоцировать воспаление слизистых, он убивает также вредную и полезную микрофлору, вызывает гибель нервных клеток, а позже может спровоцировать необратимые изменения в печени, почках и селезенке, – убеждает врач-гастроэнтеролог одной из частных столичных клиник Валентина Сташникова. – Причем серьезно отравиться можно, даже если человек съест совсем чуть-чуть. Недавно к нам в клинику с сильнейшим отравлением попала кормящая молодая мама с малышом. Как выяснилось позже, она угостилась курицей гриль. К счастью, все обошлось. Хотя риск летального исхода в подобном случае не исключен».

Мы не беремся утверждать, что абсолютно все куры гриль смертельно опасны. «Я каждую неделю хожу покупать курятину на рынок в Ново-Беличах, – рассказывает пенсионерка Галина Константиновна. – Там ее продают с машин, и обычно она вполне свежая, хоть и недорогая. Я заметила, что там скупается и владелец соседнего ларька «Куры гриль». Каждый раз он придирчиво осматривает тушки птиц, выбирая лучшие. Однажды он посмотрел, понюхал и… отказался покупать! Ну а я сдуру в тот раз купила курятину, и она действительно оказалась с душком. В ларьке этого товарища я бы, пожалуй, рискнула взять жареную курочку. Но она там слишком дорогая для пенсионера!»

…Во многих кулинарных крупных сетевых магазинах жареные куры не просто дешевые – там даже устраивают специальные акции и распродажи, на которых кур гриль можно купить за сущие копейки. Вот только пойдет ли такая покупка вам на пользу?

Компетентно

Максим Папуша, глава Киевской организации Союза потребителей Украины:

– Не секрет, что некоторые нечестные предприниматели покупают кур, срок реализации которых просрочен в 2—3 раза. И эти продукты не просто просроченные – даже свежие они не могли похвастаться качеством. Речь идет об импортной курятине, буквально «напичканной» антибиотиками. Распознать такую птицу легко: если распечатать упаковку, в нос ударит резкий лекарственный запах. Отечественную птицу тоже подкармливают биодобавками, но в меньших количествах.

Так вот, после приобретения вот такой «свежей» птицы ее моют, обкалывают раствором уксуса или марганцовки, натирают специями, зажаривают и продают. Примечательно, что некоторые из этих горе-поваров не удосуживаются скрывать способ мариновки. Мне не единожды доводилось видеть шприцы, которыми делали курам инъекции: они валялись прямо возле ларька. Никто даже не думал их прятать.

Лично я курятину гриль сам не ем вовсе и другим не советую. А если уж сильно хочется, лучше пойти в хороший гастроном, купить свежую курочку отечественного производства и поджарить дома самому.

novaya.com.ua

постоянный адрес статьи:
http://health.unian.net/rus/detail/201524

Как выбрать курицу в магазине, чтоб не нарваться на отраву

Кур обрабатывают хлором, «кормят» антибиотиками, пичкают консервантами, делают им инъекции рассолов… Если не хочешь нарваться на подобный продукт, следуй нескольким правилам выбора безупречной курицы, которая принесет твоим домочадцам только пользу

Как пишет АиФ, о том, что куриное мясо самое диетическое, полезное и легкоусвояемое, знает каждая хозяйка. Стоит оно значительно дешевле говядины или свинины и подходит для любого блюда – аппетитного цыпленка-табака, супчика с домашней лапшой, остреньких крылышек, отварной грудки, пасты, птицы-гриль. Что и говорить, продукт готовится быстро, легко и придумать из него можно все что угодно. Самое главное – выбрать в магазине свежую курочку, в качестве и полезности которой ты будешь уверена на 100%.

По частям – дороже

Если покупаешь продукт для супа или бульона, можешь выбрать курицу весом 2,5-3 кг. А вот для жарки, запекания, шашлычков и всего остального лучше приобрести цыпленка-бройлера 38-40 дней от роду и весом чуть больше 1 кг – эти персонажи выращиваются не ради яиц, а специально для мяса, поэтому получаются более нежными, сочными и диетическими. В зависимости от породы (кросса) у одних тушек лучше развиты грудки (иногда они занимают 37%), у других – ножки. Ты можешь купить цыпленка целиком или разделанным на части. Конечно, кусочки и филе стоят дороже, зато такой вариант идеален для тех, кто ест только грудки или крылышки. Кстати, последние (а вовсе не окорока) у бройлеров самые жирные – в 100 г содержится 17 г белка, 10 г жира и 160 ккал (причем основные калории дает жирная шкурка). Поэтому, если боишься поправиться, покупай грудку – в 100 г белого мяса всего 130 ккал, зато 21 г ценного белка и только 5 г жира. Остальные части тушки по калорийности находятся где-то посередине.

Заморозка портит мясо

Выбирая между замороженной и охлажденной курочкой, отдай предпочтение последней – по качеству она значительно лучше, потому что ее мясо успело правильно «созреть». Пока тушка проходит дезинфекцию в ледяной воде и в воздушном тоннеле интенсивного охлаждения, добирается до прилавка, она ферментируется, становится сочной, приобретает мягкую консистенцию, выраженный вкус и аромат. А вот в курочке, подвергнутой глубокой заморозке, созревание прерывается, поэтому мясо получается более жестким. Мало того – при отрицательных температурах внутриклеточная жидкость превращается в кристаллы льда. Они разрывают мышечные волокна изнутри, поэтому курица становится не такой приятной на вкус, а большая часть ее витаминов и микроэлементов вымывается с растаявшим мясным соком. И это еще не все минусы заморозки – в таком виде ты можешь купить несвежий продукт и в прямом смысле слова заплатить за воду. По новым отечественным законам в замороженной тушке должно быть не больше 4% влаги, однако некоторые недобросовестные производители держат своих кур подолгу в воде и добиваются того, что тушки «набирают» до 19% жидкости. После разморозки она вытекает, и продукт становится значительно легче.

Кожа – розоватая, жир – бледно-желтый

Курицу надо выбирать глазами и носом – вот главный совет поваров всех времен и народов. Как только почувствуешь даже слабый запах тухлятины, откажись от покупки. И внимательно рассмотри внешний облик тушки – это возможно лишь в полностью прозрачной упаковке, поэтому на кур, завернутых в цветные пакеты, не обращай внимания. Правильный цыпленочек-бройлер должен иметь хорошо развитые мышцы, округлую грудку без резко выделяющейся кости-киля и бледно-розовое мясо. Смотри, чтобы кожица была не с сероватым, а с розоватым оттенком бледно-желтого цвета. Если признаком хорошей баранины или говядины считается белый жир, то с курятиной все наоборот. У свежего бройлера он бледно-желтого оттенка. Кроме того, птичка должна быть полностью выпотрошена и ощипана, и не допускается никаких дефектов на ее поверхности – кровяных сгустков, царапин, гематом, мышечных разрывов или переломов костей.

Без хлора!

Покупая курицу, обязательно обрати внимание на этикетку: если на ней нет специального значка «Без хлора!», верни тушку на полку. Долгое время многие производители обеззараживали куриное мясо по старинке – с помощью хлорсодержащих жидкостей. С 1 января нынешнего года Роспотребнадзором введены новые нормы – на 1 дм3 воды, используемой для охлаждения кур, можно добавлять только 50 мг хлора против прежних 200 мг. Однако даже малые дозы химиката способны пагубно сказаться на микрофлоре нашего кишечника, «убить» иммунитет и вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Поэтому старайся покупать продукт, в производстве которого вообще не использовались вредные соединения.

Внимание!

Не забудь обратить внимание на срок годности товара. Во-первых, по нему ты поймешь, насколько свежая перед тобой курочка. Во-вторых, узнаешь, нет ли в ней консервантов. Ведь целая охлажденная тушка должна храниться всего 5 суток, а продукт по частям – от 4 до 7 дней. Если на упаковке значатся большие сроки, значит, курицу обработали консервантами.

Правильная курочка

1. Охлажденная.

2. Лежит в прозрачной упаковке.

3. ХаССП Мясо – международный стандарт качества, предусматривающий дополнительный контроль продукции на всех этапах производства.

4. На упаковке есть значок «Без хлора!».

5. Бледно-розовое мясо и бледно-желтая кожица с розоватым оттенком.

6. Полностью выпотрошена и ощипана.

7. Пахнет свежестью.

8. Имеет ГОСТ и срок годности 5 дней.

9. Бледно-желтый жир.

Обозреватель
http://best.obozrevatel.com/info/7014.htm